Кулинарные палочки 45 см, длинные (Саибаши)

Саибаши - длинные крепкие, часто скрепленные между собой, кулинарные палочки, используемые азиатскими поварами.

Обзор от специалиста:

Саибаши (сайбаши) — это пара кулинарных палочек. Они сделаны из бамбука и намного длиннее, чем обычные палочки. Кончики палочек достигают дна вока или кастрюли и повара не обжигают пальцы во время приготовления пищи. Пара сайбаши обычно связаны веревкой, но я порой развязываю ее для простоты использования. Из-за длины палочек сайбаши, с ними поначалу непросто будет справиться людям, которые не привыкли к палочкам. Но они очень универсальны и азиатские повара не могут без них обойтись. Я, например, беру две или три пары сайбаши чтобы сделать яичницу болтунью или размешать тесто для блинов. Также использую их, чтобы достать прожаренную еду из кипящего масла. Сайбаши не нагреваются во время приготовления пищи, так как сделаны из бамбука. Они также довольно недорогие и будут Вашими помощниками на кухне долгие годы.

Сайбаши также удобны для чистки бутылок. Возьмите бумажную салфетку(маленькую тряпочку, губку) с парой сайбаши, вставьте их в бутылку, нанесите небольшое количество моющего средства и воды, и чистить внутри бутылки. Еще одно применение сайбаши — выжимать из пластиковой упаковки пастообразную пищу, такую как мисо, например. Я мог бы купить инструмент для каждой из этих потребностей, но я хотел бы использовать только один простой инструмент для многих нужд, так, чтобы моя маленькая кухня не была загромождена. Простота и универсальность — добродетели азиатского образа жизни.

Не используйте пластиковые или лакированные палочки для приготовления пищи, так они могут расплавиться и выделять вредные химические вещества при нагревании.