Кулінарні палички 45 см, довгі (Саібаші)

Саїбаші - довгі міцні, часто з'єднані між собою, кулінарні палички, які використовують азіатські кухарі.

Огляд від спеціаліста:

Саїбаші (сайбаши) - це пара кулінарних паличок. Вони зроблені з бамбуку і набагато довші, ніж звичайні палички. Кінчики паличок досягають дна вока або каструлі, і кухарі не опікають пальці під час приготування їжі. Пара сайбаши зазвичай зв'язані мотузкою, але я іноді розв'язую її для простоти використання. Через довжину паличок сайбаши, з ними спочатку буде непросто справитися людям, які не звикли до паличок. Але вони дуже універсальні і азіатські кухарі не можуть без них обійтися. Я, наприклад, беру дві або три пари сайбаши, щоб зробити яєчницю-болтунку або змішати тісто для млинців. Також використовую їх, щоб дістати смажену їжу з киплячого масла. Сайбаши не нагріваються під час приготування їжі, так як зроблені з бамбуку. Вони також досить недорогі і будуть Вашими помічниками на кухні протягом багатьох років.

Сайбаши також зручні для чистки пляшок. Візьміть паперову серветку(маленьку ганчірку, губку) з парою сайбаши, вставте їх у пляшку, нанесіть невелику кількість миючого засобу і води, і чистіть всередині пляшки. Ще одне застосування сайбаши - витиснути з пластикової упаковки пастоподібну їжу, таку як місо, наприклад. Я міг би купити інструмент для кожної з цих потреб, але я хотів би використовувати тільки один простий інструмент для багатьох потреб, так, щоб моя маленька кухня не була завалена. Простота і універсальність - цноти азіатського способу життя.

Не використовуйте пластикові або лаковані палички для приготування їжі, так вони можуть розплавитися і виділяти шкідливі хімічні речовини при нагріванні.