Специи, пряности, приправы

Всемирно известная китайская смесь специй.Состав: красный перец, черный перец, белый перец, душистый перец, гвоздика, имбирь, анис, бадьян, цедра мандарина, шажень, кардамон, цао-го, шаннай.

Ароматные звездочки бадьяна служат хорошим дополнением к мясу. Бадьян широко используется в китайской кухне, а особенно для приготовления блюд из утки или свинины, а во вьетнамской кухне он служит для ароматизации супов из говядины. Иногда он добавляется и в сладкие блюда, например, во фруктовые салаты. Молотый бадьян — один из основных ингредиентов в смеси из пяти пряностей.

Классическая китайская смесь специй.Состав: порошок кассии ( корица), анис 20%, тмина 5%, гвоздика 5%, сычуаньский перец 5%.

Представляет собой кристаллический порошок который хорошо растворяется в воде. Глутамат натрия усиливает вкус пищевых продуктов из мяса, птицы, морепродуктов, грибов, овощей.Фасовка 150 грамм.

Сычуаньский перец – очень популярная специя в кухнях Китая, Тибета, Японии, Индии. Им приправляют блюда из рыбы и морепродуктов, из птицы, свинины, говядины, кондитерские изделия.