Китайская кухня: Томатный суп с курицей рецепт на Український Вок Шоп

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Китайская кухня: Томатный суп с курицей

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

филе куриной грудки (без косточек и шкурки) – 100 г,
ветчина (окорок) – 2 ломтика (примерно 50 г),
макаронные изделия фузилли (спиральки) - 50 г,
морковь (средняя) – половина,
стволовой сельдерей – 1 палочка,
лук репчатый- половина средней луковицы,
чеснок – 1 зубчик,
консервированные томаты (или томатный сок) – 200 г,
куриный бульон (домашний или из концентрата) – 700 мл,
сушеный розмарин – 0,5 ч.л.,
лавровый лист – 1 листик,
черный молотый перец – по вкусу,
соль – по вкусу,
растительное масло – 1 ст.л.,
рубленая зелень петрушки или кинзы – немного.

Про рецепт:

Это угощение – не традиционная китайская кухня, у него другие корни. Этот вкусняцкий суп готовят в Макао, специальном административном районе КНР. Это бывшая португальская колония. Сейчас она является частью Китая, но стремится сохранить свою автономность. Кухня Макао – это причудливые переплетения южнокитайских и португальских кулинарных традиций. Суп, который мы предлагаем вам приготовить, - это очень вкусное блюдо, отличный вариант домашнего обеда для всей семьи (в Макао такой суп предпочли бы на завтрак). Сытный, с насыщенным томатным вкусом, со сбалансированной вкусовой гаммой и приятными нотками пряностей. И готовится недолго.

Подготовить ингредиенты к термообработке.
Ветчину нарезать небольшими кубиками, со стороной около 1 см.

Палочку стволового сельдерея нарезать на короткие отрезки, примерно 1 см длиной.

Морковь помыть и очистить от верхнего слоя. Затем половину моркови нарезать небольшими кубиками, примерно как ветчину и сельдерей.

Репчатый лук очистить от шелухи, отрезать от луковицы половину и нарезать ее мелкими кубиками.

Зубчик чеснока очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.

В вок налить растительного масла и нагреть его на среднем огне, затем выложить в вок морковь, сельдерей, репчатый лук и чеснок.

Перемешать содержимое вока лопаткой и продолжать жарить, помешивая, 1-2 минуты.

Добавить в вок томатный сок.

Выложить в вок куриное филе и кубики ветчины.

Перелить в вок куриный бульон и добавить лавровый лист и сушеный розмарин.

Довести бульон до закипания, уменьшить нагрев до минимума и продолжить варить суп до размягчения овощей. Достаточно 10 минут (или чуть больше).

Вынуть из супа куриное филе и нарезать его полосками.

Вернуть куриное мясо обратно в вок.

Добавить в суп макароны фузилли.

Перемешать содержимое вока, затем посолить и поперчить суп по вкусу.

Готовить суп до готовности макарон (время приготовления спиралек см. на этикетке. Как правило, это 7-10 минут).

Готовый суп разделить между суповыми тарелками (или пиалами). Подавать суп горячим. Украсить рубленой зеленью петрушки или кинзы. Кстати, в ресторане к этому супу предложат пиалу вареного белого риса.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!