Китайская кухня: Томатный суп с курицей рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Китайская кухня: Томатный суп с курицей

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

филе куриной грудки (без косточек и шкурки) – 100 г,
ветчина (окорок) – 2 ломтика (примерно 50 г),
макаронные изделия фузилли (спиральки) - 50 г,
морковь (средняя) – половина,
стволовой сельдерей – 1 палочка,
лук репчатый- половина средней луковицы,
чеснок – 1 зубчик,
консервированные томаты (или томатный сок) – 200 г,
куриный бульон (домашний или из концентрата) – 700 мл,
сушеный розмарин – 0,5 ч.л.,
лавровый лист – 1 листик,
черный молотый перец – по вкусу,
соль – по вкусу,
растительное масло – 1 ст.л.,
рубленая зелень петрушки или кинзы – немного.

Про рецепт:

Это угощение – не традиционная китайская кухня, у него другие корни. Этот вкусняцкий суп готовят в Макао, специальном административном районе КНР. Это бывшая португальская колония. Сейчас она является частью Китая, но стремится сохранить свою автономность. Кухня Макао – это причудливые переплетения южнокитайских и португальских кулинарных традиций. Суп, который мы предлагаем вам приготовить, - это очень вкусное блюдо, отличный вариант домашнего обеда для всей семьи (в Макао такой суп предпочли бы на завтрак). Сытный, с насыщенным томатным вкусом, со сбалансированной вкусовой гаммой и приятными нотками пряностей. И готовится недолго.

Подготовить ингредиенты к термообработке.
Ветчину нарезать небольшими кубиками, со стороной около 1 см.

Палочку стволового сельдерея нарезать на короткие отрезки, примерно 1 см длиной.

Морковь помыть и очистить от верхнего слоя. Затем половину моркови нарезать небольшими кубиками, примерно как ветчину и сельдерей.

Репчатый лук очистить от шелухи, отрезать от луковицы половину и нарезать ее мелкими кубиками.

Зубчик чеснока очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.

В вок налить растительного масла и нагреть его на среднем огне, затем выложить в вок морковь, сельдерей, репчатый лук и чеснок.

Перемешать содержимое вока лопаткой и продолжать жарить, помешивая, 1-2 минуты.

Добавить в вок томатный сок.

Выложить в вок куриное филе и кубики ветчины.

Перелить в вок куриный бульон и добавить лавровый лист и сушеный розмарин.

Довести бульон до закипания, уменьшить нагрев до минимума и продолжить варить суп до размягчения овощей. Достаточно 10 минут (или чуть больше).

Вынуть из супа куриное филе и нарезать его полосками.

Вернуть куриное мясо обратно в вок.

Добавить в суп макароны фузилли.

Перемешать содержимое вока, затем посолить и поперчить суп по вкусу.

Готовить суп до готовности макарон (время приготовления спиралек см. на этикетке. Как правило, это 7-10 минут).

Готовый суп разделить между суповыми тарелками (или пиалами). Подавать суп горячим. Украсить рубленой зеленью петрушки или кинзы. Кстати, в ресторане к этому супу предложат пиалу вареного белого риса.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!