Пиленгас с рисом по мотивам прибрежной черноморской кухни рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Пиленгас с рисом по мотивам прибрежной черноморской кухни

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

7-8 небольших пиленгасов
2 стакана риса
1 луковица
Соль, смесь перцев, петрушка, сок лимона по вкусу.

Про рецепт:

Пиленгас - родственник знаменитой черноморской кефали. Костей у этой рыбы почти нет, мясо очень нежное. Приготовленный по этому рецепту пиленгас получается очень сочным, ароматным, с золотистой хрустящей корочкой.

Рыбу чистим, потрошим, промываем и обязательно убираем из брюха черную пленку.

Солим и обваливаем в муке, затем быстро жарим рыбу по 5-7 минут с каждой стороны. Переворачиваем, огонь убавляем меньше среднего.

Жарим не сильно, без фанатизма. Рыба должна оставаться мягкой и сочной.

Одновременно мелко шинкуем луковку и отправляем ее с тремя ложками растительного масла жариться в сотейник или кастрюлю.

Добавим смесь перцев.

Всыпаем промытый рис и будем не спеша его поджаривать, пока не станет прозрачным.

Заливаем водой на два пальца над рисом, солим, и, как выкипит, огонь убавляем на минимум и накрываем кастрюлю на 15 минут крышкой.

Рис посыпаем резаной петрушкой. Подаем рис вместе с рыбой. Не забываем полить лимоном.

Золотистая хрустящая корочка, сочное ароматное белоснежное мясо... Очень вкусно! Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Жук

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!