Рисовая лапша с курицей

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

перейти к продуктам

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Лапша рисовая - 1 пачка,
вешанки - 50 г.,
рыбный соус - 2 ст. л.,
зеленый лук - 2 шт.,
чили перец - 2 шт.,
пальмовый сахар - 1 ч. л.,
лимонная трава - 1 пучок,
корень галангала - 3 см.,
маринованный бамбук - 4 ст. л.,
чеснок - 1 головка,
листья горчицы - 4 шт.,
лук шалот - 2 шт.,
кокосовое масло - 1 ст. л.,
листья каффрского лайма - 2 шт.,
базилик - 1 пучок,
кинза - 1 пучок,
лайм - 1 шт.

О рецепте:

Предлагаю ваш приготовить типичное для любого уголка Азии блюдо: курица с лапшой.
В рецепте используется маринованный бамбук - он продается уже замаринованный в банках. Так же встретите корень галангала - это растение семейства Имбирных, за неимением его можно использовать имбирь.

Рецепт рассчитан на 3 порции.

Галангал, лимонную траву, чили, чеснок рубим и обжариваем на кокосовом масле. Затем добавляем нарубленную курицу, сахар наливаем воды, солим и варим часа полтора.
Пока всё это варится, нарезаем вешанки, листья горчицы и лук шалот.

Минут за пять до окончания варки засыпаем листья горчицы, шалот, вешанки, листья лайма.
Всё это довариваем и затем снимаем с огня.

Далее готовим рисовую лапшу. К этому надо отнестись творчески и не особо доверять способу приготовления, который указан на упаковке. Как правило, если ему тупо следовать, то в результате получаем не лапшу, а рисовую кашу. Данную разновидность лапши было достаточно залить на пять минут кипятком

Далее лапшу выкладываем в тарелку, добавляем маринованный бамбук, заливаем бульоном, а сверху выкладываем кусочки курицы. Приправляем зеленью, чили, рыбным соусом, соком лайма и едим.

Будьте здоровы!

Автор: Чунга Чанга, http://udaff.com

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!