Приветствую, купил вок, вроде нормально заправил его по инструкции, решил потестить, пельмешки варил как раз и думал их поджарить немного -- короче все адски прилипло, тестовсе осталось на воке, тесто отодрал, а вот пригорелые полосы от масла отмыть никак не получается без химии

Какой выход, мыть с химией а потом заново заправлять? И так каждый раз? Поделитесь опытом, что я делаю не так...

Добрый день!

  Отмойте чем угодно, перезапустите,  и постарайтесь пока вок хорошо не прожарится,  использовать побольше масла если будете жарить пельмени, кроме того, постоянно помешивайте, что б они не прилипли.
  Для нового вока это конечно сложное испытание - жарить пельмени,  всё таки лучше овощи, мясо,  не жалеть масла - это ему более пойдет на пользу на начальных этапах.

Добрый день! Похожая проблема. Вок использую редко. Жарю овощи - всё нормально. Но рис и лапша жутко прилипают. Приходится замачивать и жёсткой губкой отмывать каждый раз. Готовить дальше, ожидая, что со временем проблема пройдёт сама про мере прокаливания вока? Или химией отскрести всё "добела" и запускать заново? Вок постепенно покрывается полосами от масла и тонким коричневым слоем непонятно чего - это отмывать нужно каждый раз?

Проблема та же , что и пользователей вока , описанные выше. Надоело. Сначала отмывать это все, потом смотреть на ржавые пятна. Выбросил. Никому не рекомендую.

Я так же мучился постоянно с отмывкой вока.Потом научился ловить момент когда появляется нагар.  Вы когда готовите смотрите за нагаром он появляется в районе края масла. Я когда готовлю как только он начинает появятся сразу мою вок в горячей воде. Нагар появляется сильно после мяса и теста, или тофу. Если обычные китайские салаты делаю то сначала жарю овощи, потом мясо. Потом мою вок в горячей воде, а потом только смешиваю и добавлю соусы. На хранение вок натираю маслом, перед готовкой старое масло вымываю горячей водой.