Свято Врожаю – найдавніше свято у багатьох народів світу, яке зазвичай відзначають ранньою осінню, після закінчення літніх полевих робіт зі збору врожаю. Це найважливіша подія з глибоким змістом, близька всім народам на Землі. Свято врожаю – це вираз загальної вдячності за вічні цінності, які не чужі жодній сім'ї. Вдячність землі - за родючість, природі – за достаток і щедрість, сім'ї – за підтримку, спільні труди і любов. У цій статті ми розповімо, як відзначають це свято в Китаї, Кореї і Японії.
КИТАЙ
У Небесній Свято Середини Осені (кит. 中秋節) за значимістю не поступається Новому року. Це масштабна подія з офіційними вихідними днями по всій країні. До нього довго готуються і відзначають його дуже яскраво, видовищно, з розмахом. Дата свята обчислюється за місячним календарем (15-й день 8-го місяця), у 2020 році це 1 жовтня. Це завжди день осіннього рівнодення, день повнії та середина річного циклу. Повна місяць – в Китаї це символ не тільки родючості, але й кола сім'ї - відновлення зв'язків з сім'єю, зі своїми коріннями. Невід'ємні атрибути Свята Середини Осені – це місячні печива Юебін та цитрусові фрукти помело, які символізують своєю круглою формою повну місяць.
У ніч Фестивалю Місяця жителі Небесної ходять зі своїми близькими по яскраво прикрашеним святковим вулицям, милуються місяцем, дарують один одному подарунки, смачно їдять, веселяться і планують майбутнє. Вважається, що в цю ніч треба забути про проблеми і труднощі і говорити тільки про світле і добре. По річках і іншим водним гладям запускають прекрасні запалені ліхтарики, перехожих радують масштабні вуличні шоу з акторами в яскравих костюмах драконів і інших міфічних тварин. Всі будівлі, вулиці і будинки яскраво прикрашаються зсередини і ззовні. Обов'язкова святкова трапеза – стіл треба накрити щедро, багато, страви повинні бути різноманітними, щоб підкреслити достаток. В ці дні можна побачити на столах багато закусок з сезонних фруктів і овочів, ласощі з різноманітних морепродуктів, м'ясні фрикадельки, птахів та багато інших різноманітних ласощів. Вечеря в це свято називається трапезою відновлення зв'язків. Багато китайців, що покинули батьківський дім і оселилися в інших провінціях, подолають великі відстані, щоб провести ці значущі дні зі своїми батьками. Квитки на поїзди і літаки перед Фестивалем Місяця розкуповуються за кілька місяців.
КОРЕЯ
У Кореї це свято називається Чусок (кор. 추석). Він також відзначається на 15-й день 8-го місяця. Так само, як і в Китаї, корейці в цей день прагнуть відновити зв'язки зі своєю сім'єю – члени однієї сім'ї можуть з'їхатися в батьківський дім з різних куточків країни для спільної радісної зустрічі. Багато корейців бачать свою сім'ю в зборі всього пару разів на рік – під час святкування Чусока і корейського Нового року – Соллаль.
Найдавніші традиції, яким багато століть, шануються і до цього дня. Корейці одягаються в національні костюми, вшановують своїх предків, дотримуючись традиційних церемоній. Потім приступають до спільної святкової трапези. Одне з головних ласощів на Чусок – це різнокольорові пиріжки з тіста на рисовій муці, начинені солодкою бобовою пастою і приготовлені на пару. Такі пиріжки можна купити вже в готовому вигляді і під час приготування святкового столу просто розігріти в пароварці. На Чусок всі корейці п'ють рисове вино – воно обов'язково буде на столі. З гарячих страв жителі Країни Ранкової Свіжості віддадуть перевагу м'ясним ласощам – таким, як смажене на грилі м'ясо Пулькогі, смажені ребра Кальбі, різноманітні шашлики, а також яєчні млинці Чон з припіком (м'ясом або морепродуктами).
Корейці також вміють і люблять веселитися. Під час святкування Чусока не затихають жваві пісні, всі танцюють, грають на музичних інструментах, грають у улюблені колективні та настільні ігри і багато і весело спілкуються. Дуже красиві і видовищні жіночі святкові хороводи – цій традиції також багато віків. А чоловіки організовують гучні змагання в спритності та силі.
ЯПОНІЯ
Японська версія Свята Середини Осені називається Оцукімі (яп. お月見), що означає «милуватися місяцем». Він святкується в той же день, що і в Китаї і Кореї – так само за місячним календарем. До цього свята японці прикрашають свої будинки пучками колосків, що символізують родючість, та сухою травою, якая, згідно з давніми традиціями, виконує роль захисниці житла від злих духів. Напередодні повнії люди одягають національні костюми та йдуть до храмів, щоб висловити подяку за гарний урожай та всі блага, які вони мають у житті. У садах та парках під місяцем проходять зворушливі виконання музичних творів на національних музичних інструментах. Влаштовуються чайні церемонії. Японці ненав'язливо гуляють під місяцем зі своїми близькими та насолоджуються особливою, романтичною атмосферою. Багато хто дотримується старовинної традиції - катаються на човнах та складають вірші. Якщо небо ясне, на воді вночі будуть чудові місячні відблиски, що надають особливого чару такому проведенню часу.
Немале значення в період святкування Оцукімі має, звичайно ж, і святковий стіл. Головна ласощі під час місячного фестивалю в Японії - це традиційні солодощі Моті (ніжніші пиріжки з рисової муки зі солодкими начинками) та Цукімі Данго (кульки з тіста на рисовій муці, їх викладають на спеціальному підносі у вигляді пірамідки). На столі також обов'язково присутні каштани, гарбузи, батат, сезонні овочі та фрукти, страви з бобів, з алкоголю - традиційно саке.
Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!