(091) 481-81-57
Вхід до WOK клубу      Реєстрація →            
Ваша електронна адреса:


пароль:


ВХІД     Забули пароль?
Вок Шоп Український Wok Shop
Рецепти
Відео
Статті
Форум
Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1

Більше тесаків, а також водне каміння та точильний інструмент - тут: caidao.com.ua

код: 735W96, вага брутто: 0.668 кг
Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1
Лезо
238х119мм
Матеріал леза
Тришарова ламінована сталь
Ручка
Дерево
Виробництво
Shibazi, Гуандун, Китай
3795 грн.
Купити!
в наявності
купити в один клік!

Цай Дао. Використовується для розрізання їжі: м'яса, овочів, коренеплодів тощо. Традиційний основний інструмент китайських кухарів. Виготовлений з тришарової сталі: ріжуче серцевина з високою твердістю, і абсолютно нержавіючі шари навколо неї, з більш м'якої сталі.
Ці тесаки, за запевненнями самої компанії, призначені лише для китайського ринку, а основними споживачами є професійні шеф-кухарі. Ми впевнені, ви не пошкодуєте про покупку. Отримайте задоволення від роботи з тесаком!
"Шибацзи" в перекладі з китайської - восьмий дитина. За опитуваннями серед зацікавлених у ножах інтернет користувачів, за критерієм «якість», ножі від Shibazi ділять перше місце з німецьким Henckels. А з урахуванням ціни «близнюки» «восьмому дитині» не конкурент. Shibazi, звичайно, не може похвалитися столітньою історією. Однак, всі знають, що Ши Ба Цзи - це преміум виробник ножів для внутрішнього ринку в Китаї. ОБЕРЕЖНО ПІДРОБКИ!

    Відгуки >>

Товари з цієї категорії:

Відгуки та обговорення:

 wokshop.com.ua 24.01.2014 00:39:50

И еще фотографии:


 wokshop.com.ua 27.01.2014 22:45:23

Доп. тех данные:

Вес: 529 грамм
Толщина обуха: 3.5 мм у рукояти, и ~2.2-2.4 мм по всей длине
Ширина скоса обуха: 22 мм





 Марат С 28.01.2014 10:48:34

Для данной модели Ши-Ба-Цзы 22 мм - ширина вторичных спусков, которые выполняют уже после полировки полотна клинка со сформированными первичными спусками (их ширина традиционно равна половине ширины полотна клинка).
За счёт такого ступенчато-клиновидного профиля достигают сочетания высоких режущих свойств с ударной прочностью режущей кромки.


 Валерий 28.03.2014 05:49:02

Люди, кто-нибудь брал такой? Как по ощущениям? Качество интересует, потому как за такие денежки можно взять японца трехслойного без вопросов, а если поискать, то и дамасской стали.
 


 Марат С 29.03.2014 09:17:10

На форуме Ганз.ру в разделе "Холодное оружие/Кухонные ножи" есть тема про Цай-Дао, в ней есть сравнительный обзор  моделей от трёх производителей , включая Ши-Ба-Цзы.


 валерий 29.03.2014 16:14:19

Спасибо!


 валерий 29.03.2014 17:03:06

Марат, оказалось - тему эту видел, да и другие про Цай Дао смотрел. Интересует именно этот девайс. Имею 2-ку из углеродки от двух львов - так вот качество не ахти. Хотел пообщаться с людьми, у которых именно эта модель. Вопросы такие - твердость стали, качество материалов и сборки, личные ощущения от работы, как заточку держит и про сам процесс заточки.


 Марк Л. 06.07.2014 00:27:15

Я брал и не очень то он мне понравился. Тяжеловат и как то грубовато сделан.
Рубить им удобнее чем резать. Цай дао у меня семь штук - этот один из самых хороших по стали но далеко не самый в руку.


 Валерий 13.08.2014 12:15:06

Марк, ради интереса - какие 7 штук? И какой "самый в руку"?


 Марат С 13.08.2014 21:14:36

Так всё на Ганзе, в разделе "кухонные ножи", в теме про Цай-Дао!

Читать про коллекцию Марка можно с поста № 226:
//forum.guns.ru/forummessage/252/696820-11.html


 Валентин 04.09.2014 03:55:42

Давеча получил свой царь дао взял в руки и почуствовал - моё!
Заполирован в зеркало так что появилось сомнение в ламинате.
Ручка к моей радости хорошего, приятного дерева и не намазана всякими гадостями типа лаков. Не взирая на картинки в коробке говорящие о том что люди в процессе изготовления не участвуют - дао резал саработа"головк ббелокачанной капусты в ниточку порезалась печальюез доводок.
 МОЖНО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАТЬ И СРАЗУ В БОЙ!!!
Что сразу сделал я...тернул довольно гладкую рукоятку 2000-кой и мазнул льняным маслом чтоб не пачкать дерево...и навёл мелкиим алмазом касуми на спуске в том числе для понимания где проявится внутренний слой...он проявился на верхней границе спуска (на моём ноже спуски одинаковые с обоих сторон шириной 30мм)...и первая "работа"г


 Валентин 04.09.2014 04:02:24

Головка белокачанки капусты нашинковалась так быстро что даже непонял...затем крупная морковь в ниточку - просто в удовольствие, лук и ёжику понятно
В общем я очень доволен, спасибо.
P.S.Доска китаеская чёрного дерева тоже гуд, а пахнет...

 Вадим 06.01.2015 16:03:31

Ножик отличный: сталь, полировка, заточка - все. Утолщение обуха около рукояти абсолютно не случайно, поскольку ощутимо меняет баланс. Все, кто привык или хочет научиться резать по-китайски (особенно, с опорой на переднюю часть лезвия), будут в восторге - это почти наверняка. Толщина сведения под вторичную кромку на мой вкус великовата, но зато дает хороший "отскок" (по овощам лучше, чем по мясу) и большую этой самой кромки устойчивость.

Всем, кто привык резакть как-то иначе и осваивать новую манеру не собирается, пробовать, по-моему, не стоит: в любом другом стиле этот нож будет очень неудобен.



Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":


Правила форуму
1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.
Коментар буде опублікований після перевірки модератором!


Стрічка новин
04.03.2026 - Новина
16.02.2026 - Новий товар
16.12.2025 - Новина
07.01.2025 - Новий товар
22.11.2023 - Новина
25.11.2022 - Новий товар
11.04.2022 - Новина
27.12.2021 - Новина
10.12.2021 - Новина
22.11.2021 - Новина

Політика конфіденційності та обробки персональних даних     Політика повернення товару та грошей
2012-2026 Український Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиційна китайська посуд, вок київ, дніпропетровськ, донецьк, львів, харків, Эль-Монте US.
Всі права на матеріали, що знаходяться на цьому сайті, охороняються відповідно до чинного законодавства України.
При будь-якому використанні матеріалів, розміщених на цьому сайті, активне посилання на джерело обов'язкове.