(091) 481-81-57 (096) 256-01-60
Вхід до WOK клубу      Реєстрація →            
Ваша електронна адреса:


пароль:


ВХІД     Забули пароль?
Вок Шоп Український Wok Shop
Рецепти
Відео
Статті
Форум
У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1

Більше тесаків, а також водне каміння та точильний інструмент - тут: caidao.com.ua

код: 735W96, вага брутто: 0.668 кг
Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1
Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1
Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1
Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1
Лезо
238х119мм
Матеріал леза
Тришарова ламінована сталь
Ручка
Дерево
Виробництво
Shibazi, Гуандун, Китай
3795 грн.
Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1
Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1
Тесак китайський кухарський Ши Ба Цзи S202-1
Купити!
в наявності
купити в один клік!

Цай Дао. Використовується для розрізання їжі: м'яса, овочів, коренеплодів тощо. Традиційний основний інструмент китайських кухарів. Виготовлений з тришарової сталі: ріжуче серцевина з високою твердістю, і абсолютно нержавіючі шари навколо неї, з більш м'якої сталі.
Ці тесаки, за запевненнями самої компанії, призначені лише для китайського ринку, а основними споживачами є професійні шеф-кухарі. Ми впевнені, ви не пошкодуєте про покупку. Отримайте задоволення від роботи з тесаком!
"Шибацзи" в перекладі з китайської - восьмий дитина. За опитуваннями серед зацікавлених у ножах інтернет користувачів, за критерієм «якість», ножі від Shibazi ділять перше місце з німецьким Henckels. А з урахуванням ціни «близнюки» «восьмому дитині» не конкурент. Shibazi, звичайно, не може похвалитися столітньою історією. Однак, всі знають, що Ши Ба Цзи - це преміум виробник ножів для внутрішнього ринку в Китаї. ОБЕРЕЖНО ПІДРОБКИ!

    Відгуки >>

Товари з цієї категорії:

Відгуки та обговорення:

 wokshop.com.ua 24.01.2014 00:39:50

И еще фотографии:


 wokshop.com.ua 27.01.2014 22:45:23

Доп. тех данные:

Вес: 529 грамм
Толщина обуха: 3.5 мм у рукояти, и ~2.2-2.4 мм по всей длине
Ширина скоса обуха: 22 мм





 Марат С 28.01.2014 10:48:34

Для данной модели Ши-Ба-Цзы 22 мм - ширина вторичных спусков, которые выполняют уже после полировки полотна клинка со сформированными первичными спусками (их ширина традиционно равна половине ширины полотна клинка).
За счёт такого ступенчато-клиновидного профиля достигают сочетания высоких режущих свойств с ударной прочностью режущей кромки.


 Валерий 28.03.2014 05:49:02

Люди, кто-нибудь брал такой? Как по ощущениям? Качество интересует, потому как за такие денежки можно взять японца трехслойного без вопросов, а если поискать, то и дамасской стали.
 


 Марат С 29.03.2014 09:17:10

На форуме Ганз.ру в разделе "Холодное оружие/Кухонные ножи" есть тема про Цай-Дао, в ней есть сравнительный обзор  моделей от трёх производителей , включая Ши-Ба-Цзы.


 валерий 29.03.2014 16:14:19

Спасибо!


 валерий 29.03.2014 17:03:06

Марат, оказалось - тему эту видел, да и другие про Цай Дао смотрел. Интересует именно этот девайс. Имею 2-ку из углеродки от двух львов - так вот качество не ахти. Хотел пообщаться с людьми, у которых именно эта модель. Вопросы такие - твердость стали, качество материалов и сборки, личные ощущения от работы, как заточку держит и про сам процесс заточки.


 Марк Л. 06.07.2014 00:27:15

Я брал и не очень то он мне понравился. Тяжеловат и как то грубовато сделан.
Рубить им удобнее чем резать. Цай дао у меня семь штук - этот один из самых хороших по стали но далеко не самый в руку.


 Валерий 13.08.2014 12:15:06

Марк, ради интереса - какие 7 штук? И какой "самый в руку"?


 Марат С 13.08.2014 21:14:36

Так всё на Ганзе, в разделе "кухонные ножи", в теме про Цай-Дао!

Читать про коллекцию Марка можно с поста № 226:
//forum.guns.ru/forummessage/252/696820-11.html


 Валентин 04.09.2014 03:55:42

Давеча получил свой царь дао взял в руки и почуствовал - моё!
Заполирован в зеркало так что появилось сомнение в ламинате.
Ручка к моей радости хорошего, приятного дерева и не намазана всякими гадостями типа лаков. Не взирая на картинки в коробке говорящие о том что люди в процессе изготовления не участвуют - дао резал саработа"головк ббелокачанной капусты в ниточку порезалась печальюез доводок.
 МОЖНО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАТЬ И СРАЗУ В БОЙ!!!
Что сразу сделал я...тернул довольно гладкую рукоятку 2000-кой и мазнул льняным маслом чтоб не пачкать дерево...и навёл мелкиим алмазом касуми на спуске в том числе для понимания где проявится внутренний слой...он проявился на верхней границе спуска (на моём ноже спуски одинаковые с обоих сторон шириной 30мм)...и первая "работа"г


 Валентин 04.09.2014 04:02:24

Головка белокачанки капусты нашинковалась так быстро что даже непонял...затем крупная морковь в ниточку - просто в удовольствие, лук и ёжику понятно
В общем я очень доволен, спасибо.
P.S.Доска китаеская чёрного дерева тоже гуд, а пахнет...

 Вадим 06.01.2015 16:03:31

Ножик отличный: сталь, полировка, заточка - все. Утолщение обуха около рукояти абсолютно не случайно, поскольку ощутимо меняет баланс. Все, кто привык или хочет научиться резать по-китайски (особенно, с опорой на переднюю часть лезвия), будут в восторге - это почти наверняка. Толщина сведения под вторичную кромку на мой вкус великовата, но зато дает хороший "отскок" (по овощам лучше, чем по мясу) и большую этой самой кромки устойчивость.

Всем, кто привык резакть как-то иначе и осваивать новую манеру не собирается, пробовать, по-моему, не стоит: в любом другом стиле этот нож будет очень неудобен.



Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":


Правила форуму
1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.
Коментар буде опублікований після перевірки модератором!


Стрічка новин
04.03.2026 - Новина
16.02.2026 - Новий товар
16.12.2025 - Новина
07.01.2025 - Новий товар
22.11.2023 - Новина
25.11.2022 - Новий товар
11.04.2022 - Новина
27.12.2021 - Новина
10.12.2021 - Новина
22.11.2021 - Новина

Політика конфіденційності та обробки персональних даних     Політика повернення товару та грошей
2012-2026 Український Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиційна китайська посуд, вок київ, дніпропетровськ, донецьк, львів, харків, .
Всі права на матеріали, що знаходяться на цьому сайті, охороняються відповідно до чинного законодавства України.
При будь-якому використанні матеріалів, розміщених на цьому сайті, активне посилання на джерело обов'язкове.