(094) 711-71-66 (096) 256-01-60
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Украинский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум

Уксус рисовый белый

код: 7313W24, вес брутто: 0 кг
Уксус рисовый белый
Производитель
PEARL RIVER BRIDGE, Китай
Объем
0,5 л
под заказ
Вы можете сделать запрос, доставка 2019 год
Доставка в Анн-Арбор от 1 дня!

В восточной кулинарии широко применяется уксус, получаемый путем ферментации риса либо при перегонке рисовых зерен. Первый имеет цвет темного янтаря и известен в Китае под названием красного, или черного уксуса; второй — прозрачный и называется белым уксусом. Сырьем для получения рисового уксуса служит смесь клейкого и длиннозерного сортов риса с ячменем, пшеницей и рисовой шелухой. Все это подвергается двойной ферментации, а затем выдерживается — срок созревания может достигать 6—7 месяцев.

Красный, или черный уксус обладает восхитительным запахом и мягким, сладковатым вкусом. Дистиллированный белый уксус намного крепче. У него уксусный запах и очень резкий, едкий вкус.

Применение в кулинарии

Уксус в китайской кулинарии всегда играл жизненно важную роль; в некоторых регионах страны, особенно на севере, его добавляют почти в каждое блюдо, хотя количество уксуса иногда столь мало, что его едва чувствуешь. Рисовый уксус — важный ингредиент всемирно известного кисло-сладкого соуса, изобретенного на севере Китая, а также популярного сычуаньского острокислого соуса. В Азии рисовый уксус добавляют в тайский огуречный соус и в соусы для макания, во вьетнамский уксусно-чесночный рыбный соус, а также используют для консервирования и приготовления солений. Тайские повара добавляют рисовый уксус в различные блюда, включая знаменитый остро-кислый суп. Если рисовый уксус слишком долго нагревать, его аромат улетучится, а пища приобретет очень резкий и довольно неприятный вкус. Поэтому в азиатской кухне уксус обычно вводят в блюдо последним.     Отзывы >>

Отзывы и обсуждение:


Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!


Лента новостей
22.12.2019 - Новость
27.11.2019 - Новость
11.11.2019 - Новый товар
11.11.2019 - Новый товар
25.03.2019 - Новый товар
03.02.2019 - Статья
28.11.2018 - Новый товар
28.11.2018 - Новый товар
18.11.2018 - Статья

Политика конфиденциальности и обработки персональных данных     Политика возврата товара и денег
2012-2020 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Анн-Арбор US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.

Украинский Wok-Shop at Google Plus