Дімлама (кримсько-татарське рагу)

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Ми приймаємо замовлення! Просимо врахувати, що відвантаження здійснюватимуться раз на тиждень, можливо, частіше, за домовленістю. Просимо не оплачувати замовлення до підтвердження їх з нашого боку.

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

м'ясо в оригіналі, звісно, бараніна) 300г
цибуля 2шт
морква 2шт
картопля 300-400 г
баклажан 1-2 шт
перець 1-2 шт
капуста 4-5 листа
спеції (чорний перець, паприка, сіль, кмин (зіра)

О рецепте:

Крим.. Благословенна древня земля, рагу з націй, культур, кухонь і традицій.. Не дивлячись на те, шо більшість з нас знає з кримської кухні лише "пахлава мєдовая" і "а етот плов- узбєкскій?" (ну, особо продвинуті - ще лагман) кухня Криму надзвичайно багата на страви- в тому числі і надбані за часи вимушених поневіряннь кримсько-татарського народу по Середній Азії. Зустрічайте: ДІМЛАМА. Кримське рагу

М'ясо ріжем крупними шматками і обжарюємо в олії (з паприкою)

додаєм цибулю і знов крупно (це головна фішка дімлами) порізану моркву

наступним шаром покриваєм картоплею

крупними курсками баклажани і перець

і накриваємо це все листами капусти. Бажано додати трішки води (стакан?), най би м'ясо внизу не пригоріло

Ставим на повільне полум'я десь на 40-50 хвилин. За цей час всі шари овочів просочуються смаком один одного, м'якішають і віддають все своє сокупне - м'ясу...
МАЄМО:
СМАЧНОГО! :,)

Будьте здоровы!

Автор: AntZ4

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!