Дімлама (кримсько-татарське рагу)

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

м'ясо в оригіналі, звісно, бараніна) 300г
цибуля 2шт
морква 2шт
картопля 300-400 г
баклажан 1-2 шт
перець 1-2 шт
капуста 4-5 листа
спеції (чорний перець, паприка, сіль, кмин (зіра)

О рецепте:

Крим.. Благословенна древня земля, рагу з націй, культур, кухонь і традицій.. Не дивлячись на те, шо більшість з нас знає з кримської кухні лише "пахлава мєдовая" і "а етот плов- узбєкскій?" (ну, особо продвинуті - ще лагман) кухня Криму надзвичайно багата на страви- в тому числі і надбані за часи вимушених поневіряннь кримсько-татарського народу по Середній Азії. Зустрічайте: ДІМЛАМА. Кримське рагу

М'ясо ріжем крупними шматками і обжарюємо в олії (з паприкою)

додаєм цибулю і знов крупно (це головна фішка дімлами) порізану моркву

наступним шаром покриваєм картоплею

крупними курсками баклажани і перець

і накриваємо це все листами капусти. Бажано додати трішки води (стакан?), най би м'ясо внизу не пригоріло

Ставим на повільне полум'я десь на 40-50 хвилин. За цей час всі шари овочів просочуються смаком один одного, м'якішають і віддають все своє сокупне - м'ясу...
МАЄМО:
СМАЧНОГО! :,)

Будьте здоровы!

Автор: AntZ4

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!