(094) 711-71-66 (096) 256-01-60
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Украинский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум

Фаршированые перцы в пароварке

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0



  • Два средних зеленых перца,
  • 100 гр креветок,
  • чуть нарезаного зеленого лука (с ч.л.),
  • небольшой кусок бамбука или, еще лучше, водяного каштана.
  • крахмал
  • рисовое вино
О рецепте:
Первый раз, когда я увидел в димсамовском ресторанчике в меню "фаршированные перцы" я, честно сказать, немного культурно говоря, удивился. Брать не стал,ибо что-то жало: китайские фаршированые перцы, да еще димсам...

Но в следущий раз любопытство таки взяло свое, и заказал.
Я, конечно, понимал, что о наших привычных фаршированых перцах с мясом и рисом в томатном соусе речь не пойдет, но то что мне принесли меня просто озадачило. Такой засады я не ожидал...

Но на вкус, как ни странно, оказалось совсем неплохо, хоть и непривычно ни разу.
Один из, пожалуй, самых легких димсамов в домашнем исполнении. Делаю нечасто, ибо димсамы делать дома неблагодарная работа.
Надо делать хотябы три четыре разных, работы получается довольно много, а съедаются на раз.

Тем не менее, если делать по одному ради приколоться-то почему бы и нет?
На двоих, для затравки трапезы.

1
Креветки чистим, плющим плоской стороной ножа, и измельчаем перпендикулярной острой стороной в однородную массу. Это не страшно и довольно быстро, кстати
Так же поступаем с зеленым луком.
С перцами обходимся совсем не по-божески: распускаем их на квадраты примерно 4х4, вырезаем перегородки.
В креветки добавляем мелко нарезаный бамбук или водный орех, зеленый лук, вливаем с пол ч.л. вина, добавляем щепотку соли и сахара, перчим
2
Добавляем ч.л. крахмала и вымешиваем.
Получается такая вязкая, довольно липкая масса.
Разводим ч.л. крахмала в ч.л. воды, до пасты. Этой пастой промазываем перцы изнутри, кладем немного массы, и разравниваем пальцем, смоченным в крахмальной пасте.
Кладем в пароварку
3
Держим на пару на среднем кипении минут 6-8.
Вот и все.
Есть лучше с простым соусом-смешать равное количество соевого соуса с рисовым уксусом.

Будьте здоровы!

Автор:


Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!





   Добавьте свой рецепт!

16.10.2018 - Рецепт
13.10.2018 - Рецепт
26.09.2018 - Рецепт
20.09.2018 - Новый товар
20.09.2018 - Новый товар
18.09.2018 - Рецепт
14.09.2018 - Рецепт
16.08.2018 - Новый товар
14.06.2018 - Новый товар
14.06.2018 - Новый товар
14.06.2018 - Новый товар

Политика конфиденциальности и обработки персональных данных
2012-2018 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Сиэтл US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.

Украинский Wok-Shop at Google Plus