Фаршированые перцы в пароварке рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Фаршированые перцы в пароварке

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Два средних зеленых перца,
100 гр креветок,
чуть нарезаного зеленого лука (с ч.л.),
небольшой кусок бамбука или, еще лучше, водяного каштана.
крахмал
рисовое вино

Про рецепт:

Первый раз, когда я увидел в димсамовском ресторанчике в меню "фаршированные перцы" я, честно сказать, немного культурно говоря, удивился. Брать не стал,ибо что-то жало: китайские фаршированые перцы, да еще димсам...

Но в следущий раз любопытство таки взяло свое, и заказал.
Я, конечно, понимал, что о наших привычных фаршированых перцах с мясом и рисом в томатном соусе речь не пойдет, но то что мне принесли меня просто озадачило. Такой засады я не ожидал...

Но на вкус, как ни странно, оказалось совсем неплохо, хоть и непривычно ни разу.
Один из, пожалуй, самых легких димсамов в домашнем исполнении. Делаю нечасто, ибо димсамы делать дома неблагодарная работа.
Надо делать хотябы три четыре разных, работы получается довольно много, а съедаются на раз.

Тем не менее, если делать по одному ради приколоться-то почему бы и нет?
На двоих, для затравки трапезы.

Креветки чистим, плющим плоской стороной ножа, и измельчаем перпендикулярной острой стороной в однородную массу. Это не страшно и довольно быстро, кстати
Так же поступаем с зеленым луком.
С перцами обходимся совсем не по-божески: распускаем их на квадраты примерно 4х4, вырезаем перегородки.
В креветки добавляем мелко нарезаный бамбук или водный орех, зеленый лук, вливаем с пол ч.л. вина, добавляем щепотку соли и сахара, перчим

Добавляем ч.л. крахмала и вымешиваем.
Получается такая вязкая, довольно липкая масса.
Разводим ч.л. крахмала в ч.л. воды, до пасты. Этой пастой промазываем перцы изнутри, кладем немного массы, и разравниваем пальцем, смоченным в крахмальной пасте.
Кладем в пароварку

Держим на пару на среднем кипении минут 6-8.
Вот и все.
Есть лучше с простым соусом-смешать равное количество соевого соуса с рисовым уксусом.

Будьте здорові!

Автор: КонАццкий Syndrom

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!