Фрикадельки по-индонезийски рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Фрикадельки по-индонезийски

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

400 гр, говяжего фарша
0,5 ч.л. креветочной пасты
1 луковица
4 дольки чеснока
2-3 ст.л. лимонного сока
1 яйцо
2 перца чили
2 ст.л. темного соевого соуса
1 с.л. рыбного соуса
1 ст.л. рисового уксуса
Кориандр
Кумин
Соль, сахар по вкусу.

Про рецепт:

Нехитрое индонезийское блюдо. Остроту можно регулировать количеством чили.

Обжариваем кориандр и кумин на среднем огне, чтобы усилить вкус. Пасту следует завернуть в кусочек фольги.

Затем растираем специи в ступке.

В блендер кладем порезанные овощи и измельчаем.

Теперь перемешиваем все с фаршем, вливаем 2 ст.л. темного соевого соуса, столько же сока лимона, предварительно взбитое яйцо и 1 ст.л. сахара.

Хорошо вымешиваем фарш руками и лепим небольшие фрикадельки. Желательно дать им немного постоять на холоде.

А в это время делаем самбал. Стручок чили с семечками, пару зубчиков чеснока мелко нарезаем, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. рыбного соуса, 1 ст.л. сока лимона или рисового уксуса и 1 ст.л. воды. Пусть постоит.

Разогреваем масло и жарим фрикадельки на большом количестве масла до готовности. Выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Едим с лапшой или рисом, а можно сделать что-то типа сальсы: смешать зелень, кольца лука, чили, очищеный грейпфрут, черри.

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Тон

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!