Кисло-сладкие куриные кусочки с ананасом рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Кисло-сладкие куриные кусочки с ананасом

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

- 1 яичный белок
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 1/2 ч.л. соли, разделить на две части
- 500 гр очищенной куриной грудки или бедра (нарезать 2см куски)
- 1 банка консервированных ананасовых кусочков (сок вылейте в отдельный стакан)
- 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
- 1/4 стакана белого уксуса
- 1/4 стакана кетчупа
- 2-3 столовые ложки коричневого сахара
- 1-2 щепотки кайенского перца (или больше: по вкусу - острый)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 красный болгарский перец (очистить и нарезать кусочками в 2 см)
- 1 желтый болгарский перец (очистить и нарезать кусочками так же в 2 см)
- Зеленый лук, нарезанный колечками (по желанию, для украшения)

Про рецепт:

Блюдо рассчитано на 4 персоны, так что.. пригласите ваших приятелей и порадуйте их изумительными кисло-сладкими куриными кусочками, которые отнимут у вас всего лишь 30 минут для приготовления ;-)

Рецепт по себе очень гибкий и ингредиенты (например имбирь) можно игнорировать. Однако! Для полноты вкуса, советую все же следовать рецепту.

Вам также понадобится:

- Вок или сковорода,
- Миска
Подготовительное Время: 20 минут
Готовка: 10 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 4 (в качестве гарнира добавить рис, например)

Автор рецепта - TheShiksa.com

В Миске:
Взбейте яичный белок, кукурузный крахмал, и 1/4 чайной ложки соли.

Добавить кусочки курицы и перемешать, далее распределить равномерно по поверхности. Оставить мариноваться в течение 15 минут при комнатной температуре или в течение ночи в холодильнике.

Тем временем:
Смешайте 1/4 стакана уже отлитого ананасового сока, имбирь, уксус, кетчуп, коричневый сахар, оставшиеся 1/4 ч.л. соли и 1-2 щепотки кайенского перца (или больше по вкусу - по желанию).

Нагреть Вок (или большую сковороду) на сильном огне.

--> Проверка: Если шарик воды мгновенно шипит и испаряется, тогда:
Добавляем 1 столовую ложку масла и вращаем Вок, чтобы масло расползлось по всей поверхности.
Добавляем на разогретый Вок кусочки красного и желтого сладкого переца. Оставляем их наедине с Воком в течение 2 минут.
По истечении 2х минут перекладываем всю смесь из Вока на тарелку.
Протрите вок насухо для последующих этапов.

Поставьте Вок снова на сильный огонь.
--> Проверка: Если шарик воды мгновенно шипит и испаряется, тогда:
Добавляем 1 столовую ложку масла и вращаем Вок, чтобы масло расползлось по всей поверхности.
**Масло должно быть хотя бы на большей части Вока, чтобы кусочки курицы не прилипали в процессе жарки.

Добавляем курицу в Вок, распределяем в один слой, чтобы кусочки прожарились равномерно.

Оставляем кусочки жариться в течение 1-2 минут на сильном огне, пока не образуется коричневатый оттенок корочки. Переворачиваем и то же самое проделываем со второй стороной кусочков.

К кусочкам курицы добавляем приготовленную смесь из кусочков перцев, кусочки ананаса и подготовленный соус.
Оставляем томиться все блюдо на медленном огне в течение 2-3 минут минут.
Снять с огня и оставить на минут 5 в этом виде, чтобы соус немного загустел.

Последний финальный шаг - украсить нарезанным колечками зеленым луком, если вам того захочется.
и Вуаля! Нежный кисло-сладкий соус к гарниру готов.
Подавать можно в качестве подливки к рису.
Bon Apetit!

Будьте здорові!

Автор: JulsJuly

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!