Китайская кухня: Куриный рулет с банановой начинкой рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Китайская кухня: Куриный рулет с банановой начинкой

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

филе куриной грудки – 1 шт.,
соль – 0,25 ч.л.,
молотый белый перец (или молотый черный перец) – щепотка,
кулинарное рисовое Шаосинское вино – 1 ст.л.,
китайский сухой куриный бульон в гранулах («куриная приправа», «куриный порошок») – щепотка,
банан – 1 шт.,
сырой яичный белок – 1 шт.,
кукурузный крахмал для панировки,
панировочные сухари,
растительное масло для фритюра.

Про рецепт:

Куриные рулеты в китайской кухне – это блюда для праздничных застолий. Куриный рулет с банановой начинкой – эффектная, красивая и при этом легкая и вкусная закуска. Тонкая мясная оболочка, минимум приправ, хрустящая золотистая корочка, приятное вкусовое сочетание жареного куриного мяса и банана. Такая закуска очень нравится детям. Куриный рулет с банановой начинкой можно кушать как горячим, так и холодным, причем в холодном виде его вкус более яркий. Такой рулет гармонично дополнит праздничную трапезу, его внешний вид символизирует золотой слиток, блюда с этим символичным значением всегда присутствуют на столах жителей Поднебесной.

Филе куриной грудки промыть, промокнуть от воды и острым ножом нарезать вдоль на 2 ломтика.

Каждый ломтик отбить с двух сторон кулинарным молотком. Посолить ломтик, поперчить и посыпать сухим куриным бульоном в гранулах.

Замариновать куриные ломтики в кулинарном рисовом Шаосинском вине на 15 минут.

Снять шкурку с банана, отрезать у него кончики. Разделить его на две части.

Каждая часть банана по длине должна совпадать с шириной куриного ломтика. Выложить часть банана на куриный ломтик.

Завернуть в рулет.

Обвалять рулет в кукурузном крахмале со всех сторон, чтобы крахмал равномерно покрыл его.
Таким же образом подготовить второй куриный рулет из оставшегося куриного ломтика и второй части банана.

К сырому яичному белку добавить 1 ст.л. воды. Перемешать в однородную массу. «Искупать» в белке куриные рулеты со всех сторон.

Затем обвалять рулеты со всех сторон в панировочных сухарях.
Оставить рулеты на 15 минут обсохнуть. Так сухари прочнее пристанут к белку и не будут отваливаться при жарке, белок подсохнет и не будет «плеваться» в горячем масле при жарке, а также подсохнут места соединения слоев рулета, и он не развернется при жарке.

Разогреть в воке масло для фритюра до 180 градусов и поместить в него рулеты. Обжарить их в раскаленном масле примерно 3-5 минут, затем перевернуть их и жарить еще примерно 3-5 минут. Готовые рулеты будут с румяной золотистой корочкой.

Извлечь из масла готовые рулеты при помощи шумовки.

Переложить их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки масла.

Рулеты нарезать ломтиками, выложить на тарелку и подавать к столу.

Такой куриный рулет вкусен и в горячем виде, и как холодная закуска.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!