Китайская кухня: Жареная рисовая лапша с тыквой и мясом рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Китайская кухня: Жареная рисовая лапша с тыквой и мясом

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

мякоть тыквы – 150 г,
постная свинина - 150 г,
тонкая круглая рисовая вермишель – 100 г,
вода - 600 мл,
светлый соевый соус - 2 ст.л.,
черный рисовый уксус - 1 ст.л.,
растительное масло - 2 ст.л.

Для маринада:
светлый соевый соус - 1 ст.л.,
кулинарное рисовое Шаосинское вино - 1 ст.л.,
кукурузный крахмал - 1 ст.л.,
растительное масло – 1 ст.л.

Про рецепт:

Если вы любите горячие вок-блюда из лапши, непременно попробуйте приготовить это вкусное китайское угощение. Его готовят из тонкой рисовой лапши с кусочками сладкой тыквы и мясной соломкой. Вкусовая гамма блюда – солоновато-сладковатая. Тыква в сочетании с приправами придает мясу с лапшой особые вкусовые нотки, за которые многим так нравится это блюдо. Его готовить очень просто, справится даже кулинар без особого опыта. Блюдо можно обогатить по собственному вкусу – например, добавить нарезанные соломкой черные древесные грибы муэр (или другие грибы), соломку обжаренного или копченого тофу, яичную соломку и т.п.

Подмороженную (для удобства нарезки) свинину нарезать тонкими брусками поперек волокон.

Переложить мясо в емкость для маринования, добавить ингредиенты для маринада (светлый соевый соус, кулинарное рисовое Шаосинское вино, кукурузный крахмал и растительное масло).

Перемешать мясо и приправы, чтобы маринад покрыл со всех сторон мясную соломку. Накрыть емкость пищевой пленкой и убрать мясо мариноваться в холодильник на 10-15 минут.

Отделить от тыквы нужное количество. Очистить отрезанную часть тыквы от кожицы, удалить семена.

Затем нарезать тыкву на тонкие ломтики. Так она быстрее приготовится.

Хорошенько разогреть на среднем огне вок. Добавить в него 1 ст.л. растительного масла и смазать им стенки вока. Переложить в вок маринованную свиную соломку. Помешивая, обжарить мясо до готовности. Как только мясо будет готово – переложить его на тарелку.

В чистый вок добавить 1 ст.л. растительного масла и добавить в вок ломтики тыквы. Перемешать содержимое вока, чтобы ломтики покрылись растительным маслом.

Добавить в вок 100 мл воды, накрыть вок крышкой и варить тыкву в течение 2 минут.

Добавить в вок еще 500 мл воды, рисовую лапшу и соевый соус. Довести жидкость до закипания.

Продолжить готовить дальше, до готовности рисовой лапши. Примерно еще 3 минуты.

Добавить в вок черный рисовый уксус. Жидкость должна почти вся впитаться в лапшу.

Вернуть в вок жареную свинину.

Перемешать содержимое вока. По вкусу досолить блюдо солью или соевым соусом. Готово.

Переложить содержимое вока на сервировочные тарелки и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!