Китайская кухня: Жареная рисовая лапша с яйцом рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Китайская кухня: Жареная рисовая лапша с яйцом

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

рисовая лапша (сухая) - 80 г,
растительное масло - 1 ст.л.,
сырое яйцо – 1 шт.,
репчатый лук (небольшого размера) - 1 шт.,
свежий шпинат - 1 горсть (примерно 50 г).

Для соуса:
светлый соевый соус - 1 ч.л.,
черный рисовый уксус - 2 ч.л.,
кунжутное масло - 1/2 ч.л.,
соль - 1/8 ч.л.,
сахар - 1/8 ч.л.,
чеснок - 1 зубчик,
красный острый перец чили – полстручка,
острое чили-масло - 1 ч.л. (по желанию).

Про рецепт:

Жареная рисовая лапша с яйцом – одно из простых и быстрых китайских блюд стир-фрай. Сытная упругая рисовая лапша замечательно впитывает ароматный солоноватый соус. Соус, к слову, универсальный и прекрасно сочетается не только с лапшой, но и с рисом, мясом, морепродуктами, овощами, грибами и тофу. На основе этого соуса можно приготовить блюдо стир-фрай, подобрав основные ингредиенты на свое собственное усмотрение. Если добавить в соус немного острого чили-масла, то блюдо получит аппетитную остринку.
Жареная рисовая лапша с яйцом – замечательный сытный завтрак или обед из простых ингредиентов. Ингредиенты приведены на одну порцию. В воке лучше готовить партиями, не больше двух порций за один раз.

Рисовую лапшу замочить в горячей воде на 30 минут.

Чеснок очистить от шелухи и пропустить через чесночный пресс.
Половинку стручка чили освободить от перегородок и семян и нарезать мелкими кубиками.

В мисочке или пиале приготовить соус. Отмерить в нужном количестве необходимые ингредиенты – светлый соевый соус, черный рисовый уксус, кунжутное масло, соль, сахар и острое чили-масло. Острое масло - по желанию, можно и без него обойтись.
Добавить в пиалу чеснок и красный острый чили.

Перемешать содержимое пиалы до растворения соли и сахара.

Очистить от шелухи репчатый лук и нарезать луковицу мелкими кубиками.

Шпинат помыть, отряхнуть от воды и общипать листики со стеблей.

В плошке приготовить яичную болтушку - выпустить сырое яйцо и слегка его размешать.

В воке на среднем огне разогреть растительное масло и вылить в вок яичную болтушку.

Постоянно перемешивая болтушку лопаткой, обжарить яйцо, при этом стараясь разделить комки яйца на маленькие кусочки.

Добавить в вок репчатый лук.

Перемешать содержимое вока и, помешивая, продолжать готовить еще 1 минуту.

Рисовая лапша уже отмокла и стала эластичной. Ее стоит разрезать ножницами на более короткие отрезки для удобства еды палочками. Воду слить.

Переложить рисовую лапшу в вок и добавить соус.

Перемешать содержимое вока, чтобы соус впитался в лапшу.

Добавить в вок листья шпината.

Перемешать содержимое вока и готовить до увядания шпината. Буквально 30-60 секунд. Готово.

Содержимое вока переложить в порционную тарелку или пиалу и сразу подавать. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или как гарнир к мясным/рыбным или овощным блюдам.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!