Это очень вкусное угощение из холодной пшеничной лапши, ассорти из свежих овощей и пикантного острого кисло-сладкого соуса с богатой вкусовой гаммой. Угощение простое и выглядит эстетично за счет нарезанных соломкой овощей, контрастирующих по цвету друг с другом и выложенных на тарелку сегментами. Для большей сытости и питательности блюдо дополняется вареным яйцом. В корейской кухне в качестве топпинга для лапши могут использовать вареные яйца, замаринованные в рассоле от кимчи или в других традиционных для корейской кухни маринадах. Это блюдо отлично насыщает в летнюю жару, да и готовится просто и быстро.
Лапша Ччольмён с овощами и соусом – одно из самых популярных блюд в корейских закусочных, его очень любит молодежь. В корейских магазинах можно встретить в продаже набор – в одном пакетике лапша, а в другом – соус для этого блюда. Остается только дополнить их овощами. А мы расскажем, как приготовить такой соус в домашних условиях.