Японская кухня: Кима Карри с мясным фаршем, фузилли и грибами рецепт на Український Вок Шоп

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Японская кухня: Кима Карри с мясным фаршем, фузилли и грибами

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Ингредиенты (на 1 порцию):
фузилли из рисовой муки – 80 г,
говяжий фарш – 100 г,
чеснок – 2 зубчика,
шампиньоны (средние) – 2-3 шт.,
вода - 400 мл,
сухой гранулированный говяжий бульон – 1 ч.л.,
соль - 1/4 ч.л. (или по вкусу),
черный молотый перец – щепотка (или по вкусу),
японский карри (в кубиках) – 1 шт. (примерно 15-20 г),
растительное масло – 1 ч.л.

для сервировки:
зелень петрушки (по желанию),
острая перечная приправа Шичими Тогараши – по вкусу.
0

Про рецепт:

Если вы еще не пробовали великолепное сочетание мясного фарша, обжаренных грибов, чесночка и японского соуса карри, непременно приготовьте это блюдо - оно удивительно вкусное. Кима Карри – это карри родом из Индии, его готовят из мясного фарша (как правило, баранины) и овощей. Кима Карри попал в японскую кухню в 1950-х годах, и японские повара адаптировали это блюдо к местным кулинарным предпочтениям. Теперь Кима Карри на японский манер – одно из любимых домашних блюд во многих семьях в Стране Восходящего Солнца.
Обжаренные макароны фузилли (спиральки) готовятся с мясом и грибами и тушатся в соусе карри. Японцы готовят соус карри, растворяя готовую приправу (кубик) в бульоне, такие приправы уже давно не редкость и в нашей стране - их можно купить в магазинах с азиатскими продуктами. Причем карри можно выбрать как совсем не острый, так и с "огоньком" - дело вкуса.

Очистить от шелухи чеснок и натереть на мелкой терке в кашицу.

Шампиньоны нарезать слайсами, примерно 5 мм толщиной.

В воке на среднем огне разогреть растительное масло и обжарить до изменения цвета говяжий фарш. Стоит упомянуть, что используется и бараний фарш для этого блюда.

Добавить в вок соль, черный молотый перец и чесночное пюре.

Перемешать содержимое вока и добавить в вок шампиньоны. Снова все перемешать и продолжать готовить, помешивая еще примерно 2 минуты.

Добавить в вок гранулированный говяжий бульон и воду. Снова перемешать содержимое вока. Довести жидкость до закипания.

Добавить в вок рисовые фузилли. Ежели таковых нет – не беда, вполне подойдут вместо них обычные, из пшеничной муки.

Продолжать готовить блюдо на среднем огне до готовности фузилли (в соответствии с рекомендациями производителя на этикетке).

По готовности фузилли добавить в вок кубик японского карри.

Перемешать содержимое вока и продолжить готовить, помешивая, до растворения кубика карри. Как только кубик растворился – блюдо готово.

Готовое блюдо переложить на сервировочную тарелку, посыпать по желанию рубленой зеленью петрушки или острой приправой Шичими Тогараши.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!