Японская кухня: Кима Карри с мясным фаршем, фузилли и грибами рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Японская кухня: Кима Карри с мясным фаршем, фузилли и грибами

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Ингредиенты (на 1 порцию):
фузилли из рисовой муки – 80 г,
говяжий фарш – 100 г,
чеснок – 2 зубчика,
шампиньоны (средние) – 2-3 шт.,
вода - 400 мл,
сухой гранулированный говяжий бульон – 1 ч.л.,
соль - 1/4 ч.л. (или по вкусу),
черный молотый перец – щепотка (или по вкусу),
японский карри (в кубиках) – 1 шт. (примерно 15-20 г),
растительное масло – 1 ч.л.

для сервировки:
зелень петрушки (по желанию),
острая перечная приправа Шичими Тогараши – по вкусу.
0

Про рецепт:

Если вы еще не пробовали великолепное сочетание мясного фарша, обжаренных грибов, чесночка и японского соуса карри, непременно приготовьте это блюдо - оно удивительно вкусное. Кима Карри – это карри родом из Индии, его готовят из мясного фарша (как правило, баранины) и овощей. Кима Карри попал в японскую кухню в 1950-х годах, и японские повара адаптировали это блюдо к местным кулинарным предпочтениям. Теперь Кима Карри на японский манер – одно из любимых домашних блюд во многих семьях в Стране Восходящего Солнца.
Обжаренные макароны фузилли (спиральки) готовятся с мясом и грибами и тушатся в соусе карри. Японцы готовят соус карри, растворяя готовую приправу (кубик) в бульоне, такие приправы уже давно не редкость и в нашей стране - их можно купить в магазинах с азиатскими продуктами. Причем карри можно выбрать как совсем не острый, так и с "огоньком" - дело вкуса.

Очистить от шелухи чеснок и натереть на мелкой терке в кашицу.

Шампиньоны нарезать слайсами, примерно 5 мм толщиной.

В воке на среднем огне разогреть растительное масло и обжарить до изменения цвета говяжий фарш. Стоит упомянуть, что используется и бараний фарш для этого блюда.

Добавить в вок соль, черный молотый перец и чесночное пюре.

Перемешать содержимое вока и добавить в вок шампиньоны. Снова все перемешать и продолжать готовить, помешивая еще примерно 2 минуты.

Добавить в вок гранулированный говяжий бульон и воду. Снова перемешать содержимое вока. Довести жидкость до закипания.

Добавить в вок рисовые фузилли. Ежели таковых нет – не беда, вполне подойдут вместо них обычные, из пшеничной муки.

Продолжать готовить блюдо на среднем огне до готовности фузилли (в соответствии с рекомендациями производителя на этикетке).

По готовности фузилли добавить в вок кубик японского карри.

Перемешать содержимое вока и продолжить готовить, помешивая, до растворения кубика карри. Как только кубик растворился – блюдо готово.

Готовое блюдо переложить на сервировочную тарелку, посыпать по желанию рубленой зеленью петрушки или острой приправой Шичими Тогараши.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!