![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Котлеты из соевых бобов
![]() О рецепте:
Домашние вегатарианские котлетки из соевых бобов.
1 Сою переберем, промываем хорошо. Замачиваем часов на 15 в обыкновенной холодной воде.2 Затем бобы нужно смолоть в кашу. 3 Заливаем водой в пропорции 1 к 4. Ждем, пока закипит, снимаем пену.
4 Кремоватую жидкость, которую вы увидите, после того, как снимите пену, можно прокипятить 10 минут и процедить через мелкое сито. Получится соевое молоко.
Если добавить 1 ст. л. светлого рисового уксуса на литр соевого молока, размешать, то через несколько минут на дно молока осядут хлопья, из которых готовят тофу. 5 Воду с хлопьями процедите через мелкое металлическое сито, получившуюся массу положите в чистое тонкое вафельное полотенце.6 Отожмите полотенцем массу, сложите в небольшую посуду, накройте тарелкой меньшего диаметра и, перевернув, поставьте под гнет.
Затем в массу добавляем специи по вкусу. Примерно на килограм получившейся окары можно добавить 2 ст. л. приправы для курицы, 1/2 ложки черного перца, 2 ст.л. соли. Из получившейся массы лепим котлеты (можно вбить в массу яйцо, чтобы не разваливались), отправляем на сковородку с растительным маслом. 7 Жарим минут по 5 с каждой стороны на минимальном огне.8 Пробуем!9 Рекомендуем есть с соусом по вкусу.Будьте здоровы! ![]()
sunlight
17.07.2015 12:10:36
У фирмы Бальвитен есть порошок который применяется вместо яйца ( для людей с непереносимостью яиц, в состав входит крахмал кукурузный, куркума и загуститель), если есть трудности с его приобретением заменить можно на:
Арууке
26.03.2017 10:30:18
А если замочить бобы в только вскипевшей воде? На какое время можно оставить? (допустим, если нет 15-ти часов в запасе)
wokshop.com.ua
27.03.2017 14:39:54
Арууке,
|
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!