Креветки с перцем рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Креветки с перцем

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Королевские креветки - 8 шт.
Черный гриб - 2 шт. (среднего размера)
Сушеный соевый стержень - 1 шт.
Зеленый и красный болгарский перец - по половине
Чеснок - 1 шт.
Имбирь - 1 ч.л. (тертого)
Острый перец Habanero - 1 шт.
Острый сычуаньский соус - 2 ст.л.
Перцевой смеси Chiliflocken - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Светлый соевый соус - 1 ст.л.
Мясной бульон - 150 мл
Крахмал тапиоки - 1 ч.л.
Арахисовое масло - 3 ст.л.
Для маринада:
Рис - 1 ст.л.
Темный соевый соус - 1 ч.л.
Светлый соевый соус - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Белого перец - 1 щепотка

Про рецепт:

Красивое острое блюдо с креветками. Если взять разноцветный болгарский перец, то блюдо будет смотреться ярко и весело.

Соевый стержень и грибы бланшируйте в течение 30 минут. Когда грибы и стержень впервые размякнут, смените воду.

Пока вы бланшируете, очистите креветки до хвоста (как на фото) и маринуйте в течение 30 минут. Маринад готовиться легко, достаточно смешать все ингредиенты из списка "Для маринада".

Нагрейте вок и влейте 3 ст.л. арахисового масла, оно должно также сильно нагреться. Киньте очищенные креветки, и помешивая, быстро прожарьте. Креветки должны быть хрустящие снаружи. Достаньте креветки с помощью сита.

Овощи, чеснок, имбирь и перец Habanero, мелко нарежьте. Грибы и стержень обжарьте до красивого золотистого цвета

Затем добавьте сладкий перец и Habanero.

Вымойте вок от предыдущих жарок. Добавьте в него 1-2 ст.л. арахисового масла, нагрейте его и влейте острый сычуаньский соус, а также добавьте перцовую смесь. Жарьте, пока не получится красивый ярко-красный соус.

Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь и хорошо перемешайте. До появления насыщенного аромата.

Затем влейте соевые соусы (темный и светлый), через минуту добавьте обжаренные ранее креветки и овощи. Все хорошо перемешайте. После этого добавьте бульон, в котором растворен крахмал тапиоки. Добавьте по вкусу сахар и соль.
После того как соус закипел, быстро перемешайте и снимайте с огня, чтобы он не был сильно густой.

Подавайте блюдо сразу же, пока оно еще горячее.
Можно применять в качестве гарнира рис или лапшу.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Riska

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!