Пельмени в виде цветов розы рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Пельмени в виде цветов розы

Рейтинг WOK сlub: кулінарний шедевр! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:2

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

куриное мясо - 70 грамм;
креветки очищенные - 70 грамм;
капуста пекинская (листья) - 2 штуки;
лук репчатый (в фарш) - 1 маленькая луковица;
чеснок - 1 зубчик;
мука пшеничная - 250 грамм;
питьевая вода - 150 грамм;
вареная свекла - 70 грамм;
перец белый молотый - по вкусу;
масло кунжутное - половина чайной ложки;
зелень - половина пучка;
масло сливочное размягченное - 50 грамм

Про рецепт:

Многообразие цветов в природе, как и многообразие пельменей в кухнях мира, неисчислимы. Хорошему кулинару цветы и пельмени только помогают придумывать новые формы самовыражения и достигать интересных эффектов.
В этом рецепте попробуем повторить одни из самых прекраснейших цветов и заодно поработаем с двухцветным тестом.

Для получения розового теста сначала делаем свекольное пюре.
Можно делать пюре из варёной свёклы, на качество цвета это не влияет

Из свекольного пюре выдавливаем сок. Нам нужно 3-4 столовых ложки

Разбавляем сок водой в соотношении 1:1 и заводим на нём обычное пресное тесто.

В другой посуде заводим обычное пресное белое тесто, на воде.

Даём обоим видам теста настояться 20-30 минут.

Смешиваем начинку для пельменей. Состав можно делать любой. Важно, чтобы начинка была относительно жидкой и без крупных включений.

В начинку добавляем соль, перец (белый), зелень.

Сюда же добавляем соевый соус и кунжутное масло.

Из теста формируем две колбаски одинаковой длины

Розовое тесто раскатываем в пласт.

Оборачиваем белое тесто розовым, даём настояться в течение 20-30 минут. За это время разные слои теста склеиваются.

Тесто режем на шайбы

Каждую шайбу аккуратно раскатываем в сочень

Сочни выкладываем по 4 штуки. Один край смазываем водой для лучшего прилипания.

Выкладываем начинку

Залепляем сочни, выдавливая воздух. Сочни должны быть очень тонкими.

Сворачиваем розу из ленты сочней.

Примерно вот так.

Готовим в пароварке 10-15 минут.

Всем вкусно есть и приятно готовить!

Будьте здорові!

Автор: Александр

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!