Салат из свиных сердец рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Салат из свиных сердец

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

1 кг свиных сердец,
2 луковицы,
3 морковки,
4 зубчика чеснока,
1 ч.л. черного перца,
1 ст.л. молотого кориандра,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ч.л. пахучего кунжутного масла,
1 ст. л. сахара,
1 ст.л. уксусной эссенции,
100 г растительного масла
1/2 стакана бульона из-под сердец,
1 ч.л. аджиномото,
Красный перец по вкусу.

Про рецепт:

Свиное сердце - вкусный и ароматный субпродукт, популярный ингредиент для приготовления закусок и салатов. В нем содержится значительное количество витаминов группы В, РР, С, Е, а также фосфор, калий, йод и железо.

Сначала сердца замачиваем, воду сливаем. Затем, доведя до кипения, снова сливаем и заливаем холодной водой, варим пару часов. Но! Как закипит, сливаем воду и варим по-новому.

Солим спустя час.

Варим еще час. Достаём.

Режем тонкими кусочками-пластинками.

После того, как все нарезали, добавляем бульон от варки.

Три морковки трем на терке и, посолив, оставляем на минут двадцать.

Далее шинкуем 2 луковицы очень мелко и начинаем собирать салат. На резаные сердца накладываем просоленую отжатую морковь, закусываем, вываливаем мелкопорезанный лук, добавляем красный и черный перец.

Затем молотый кориандр и чеснок.

Масло растительное раскаливаем с парой звезд бадьяна. Сами сердца имеют запах, и именно бадьяновое масло должно его устранить.

После того, как бадьян потемнел, его вытаскиваем, а масло выливаем сверху на ингредиенты.

Засыпаем ст.л. сахара, ст.л. уксусной эссенции, ч.л. аджиномото, соевый соус. Перемешав, оставляем настояться на ночь.

Пробуем сами и угощаем гостей.

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Жук

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!