Салат Мунг-ча рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Салат Мунг-ча

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

250-300 гр. бобов мунг,
2 ложки молотого кориандра,
1 ложка острого перца,
1/2 ложки черного перца,
100 гр. растительного масла,
4 зубчика чеснока,
Соль, аджиномото, сахар, соевый соус, лимонный сок, уксус по вкусу.

Про рецепт:

Салат получается очень питательным, вкусным, хрустящим, с кисловато-пряным вкусом. Это настоящий кладезь витаминов группы В, А, С, К, Е и минеральных веществ! Готовится за пару минут, но вот подготавливать бобы мунг для салата - это дело пяти дней, а то и дольше.

Подготавливаем бобы - замачиваем на ночь в обыкновенной воде. Поутру промываем, сливаем почти всю воду и накрываем влажной тканью или влажным вафельным полотенцем. Далее ставим их набухать в темное место. Затем их нужно аккуратно промывать пару раз в сутки, можно чаще. При этом сразу вынимайте всплывающую шелуху, иначе потом ее сложно будет выбирать. Итак, через 5 суток мы из пары горстей бобов получаем полную посудину ростков, которые нужно перебрать, окончательно убрать шелуху. На вкус сейчас ростки будут напоминать незрелые молочные зерна кукурузы.

Далее смело отправляем ростки в кипяток на полторы минуты, не больше. Кому не нравятся хрустящие ростки, могут варить дольше. Мы же сразу отправляем ростки в холодную воду.

Их объем уменьшится примерно на треть. Это нормально.

Высыпаем сверху молотый кориандр.

Добавляем острый и черный перцы.

Добавляем чеснок.

Заливаем очень горячим маслом.

Перемешиваем, добавляем по вкусу уксус или лимон, сахар, соль, аджиномото (по вкусу, можно не добавлять), соевый соус и снова перемешиваем. Ждем 2 часа и можно пробовать. Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Жук

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!