Сало со специями и чесноком рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Сало со специями и чесноком

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

0,7 кг. свиной брюшины
1/2 головки чеснока
2 ст.л. сушеной паприки кусочками
2 ст.л. кориандра
2 небольших острых перца
2 лавровых листа
Каменная соль.

Про рецепт:

Один из вариантов приготовления правильного, ароматного и очень вкусного сала.

Берем нож и скоблим свиную кожу.

Потом делаем обсыпку: перемалываем перцы, кориандр, лавровый лист, добавляем паприку. Чеснок давим в кашу. Шмат сала обмазываем чесночной кашей, обваливаем в обсыпке, а потом обваливаем в соли.

Нужно оставить столько, сколько прилипнет, этого будет вполне достаточно.

Укладываем шкурой вверх в емкость и на ночь оставляем в прохладном месте.

Утром сливаем жидкость, если натекла, и отправляем сало в холодильник. Через 2-3 суток оно полностью готово и выглядит так.

Хранить готовый продукт можно в морозильнике, легче будет резать.

А можно хранить и так: куски сала обсушить, хорошенько обвалять в соли, обсыпать черным перцем, неплотно набить в банку и закатать крышкой. Так сало может храниться очень долго. Единственный минус - если банку открыть, оно пожелтеет и прогоркнет в течение недели-двух.

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Жук

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!