(094) 711-71-66 (096) 256-01-60 
 |
||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
| Рецепты | воки | аксессуары инвентарь | бамбуковые пароварки | газовые горелки и плиты | тесаки доски | посуда и приборы | наборы | перейти к продуктам |
|
|||||||||||||||||
|
Видео Статьи Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
 Сало со специями и чесноком
 О рецепте:
Один из вариантов приготовления правильного, ароматного и очень вкусного сала.
1 Берем нож и скоблим свиную кожу.
Потом делаем обсыпку: перемалываем перцы, кориандр, лавровый лист, добавляем паприку. Чеснок давим в кашу. Шмат сала обмазываем чесночной кашей, обваливаем в обсыпке, а потом обваливаем в соли. Нужно оставить столько, сколько прилипнет, этого будет вполне достаточно.  2 Укладываем шкурой вверх в емкость и на ночь оставляем в прохладном месте.
Утром сливаем жидкость, если натекла, и отправляем сало в холодильник. Через 2-3 суток оно полностью готово и выглядит так.  3 Хранить готовый продукт можно в морозильнике, легче будет резать.
А можно хранить и так: куски сала обсушить, хорошенько обвалять в соли, обсыпать черным перцем, неплотно набить в банку и закатать крышкой. Так сало может храниться очень долго. Единственный минус - если банку открыть, оно пожелтеет и прогоркнет в течение недели-двух.  Будьте здоровы!  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
2012-2018 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Сиэтл US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Украинский Wok-Shop at Google Plus
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!