Свиная грудинка в воке рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Свиная грудинка в воке

Рейтинг WOK сlub: гідно нагороди! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:1

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

1.5 кг свежей свиной грудинки
1 стебель лука-порея, очистить и разрезать
3 свежих чили, очистить и разрезать
Приправы
2 зубчика чеснока
1 большой ломтик имбиря
1 столовая ложка сычуаньской пряной пасты чили
1 чайная ложка масла для жарки
1 чайная ложка поварского вина
1 чайная ложка соуса Хойсин
Соевый соус по вкусу

Про рецепт:

Свиная грудинка в воке, является одним из самых популярных классических сычуаньских блюд всех времен. В провинции Сычуань, это блюдо из свинины является доступным для всех. Каждая семья в провинции Сычуань знает, как приготовить его, хотя и со своими собственными вариациями.

Наберите воду в кастрюлю. Доведите воду до кипения. Добавьте в нее кусочек имбиря и грудинку. Кипятите приблизительно 45 минут.
Достаньте свинину из кастрюли и дайте ей остыть. Охладите свинину в холодильнике, пока она не станет трудно нарезаться.

Нарежьте охлажденное свиную грудинку на тонкие ломтики.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в воке. Добавьте нарезанную свинину и жарьте на среднем огне.

Когда свинина станет коричневой и немного накопится жира, удалите свинину с огня и оставьте топленый жир в воке.

Добавьте сычуаньский соус, соус Хойсин и зубчик чеснока и немного проварите.

Уменьшите огонь и хорошо размешайте, пока смесь не станет красной. Около 1 минуты

Добавьте свинину в смесь и обжаривайте на сильном огне 1 минуту, пока свинина не покроется равномерно соусом.

Добавьте нарезанный свежий чили и продолжайте обжаривать около 2 минут. Добавьте соевый соус по вкусу.

Наконец, добавьте лук-порей и быстро перемешайте в течение 30 секунд.

Можно подавать с рисом.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: AN_KA

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!