Свинина с грибами в воке

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

перейти к продуктам

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Свинина — 300 гр.
Грибы ( лучше шиитаке) — 300 гр. свежих или 50 гр. сухих
Соевый соус — 1 ст.л.
Устричный соус (желательно густой) — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Зеленый лук — половина пучка
Вода — 1 ст.

О рецепте:

Этот рецепт для тех, кто любит грибы, т.к. грибов в блюде много — по объему столько же, сколько свинины. Подавать лучше всего с отварным рисом. Соуса получается достаточно много, поэтому также хорошо подходит к лапше. Это блюдо абсолютно не острое.
Расчет продуктов на 3 порции.

Грибы нарезать достаточно крупными кусочками. Если используете сушеные грибы, то их нужно предварительно размочить в горячей воде (30 минут). Репчатый лук также порезать достаточно крупно. Зеленый — порезать перьями.

Свинину нарезать поперек волокон кусочками 2 см на 4 см и толщиной 0,5 см.
Разогреть вок, налить масла и обжарить свинину с двух сторон до полуготовности на сильном огне в течении 4 минут.

Выложить свинину на тарелку, в вок положить грибы , добавить воды , накрыть крышкой и варить на умеренном огне пока грибы не сварятся (до полуготовности). Разные грибы варятся разное количество времени. Сушеные грибы развариваются дольше — имейте ввиду. Сушеные шиитаке варятся примерно 10 минут. Затем открыть крышку, прибавить огонь и поварить еще 5 минут.

Добавить нарезанный лук перемешать — жидкость к этому моменту должна испариться и грибы с луком должны обжариваться — 3 минуты. Добавить соевый и устричный соус и отложенную свинину перемешать и пожарить на сильном огне минуты 3-4. Добавить перья зеленого лука и жарить еще примерно минуту.

Будьте здоровы!

Автор: travelfood.ru

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!