![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
COVID-19: мы продолжаем работу в обычном режиме, кроме:
шоурум и пункты самовывоза ЗАКРЫТЫ, доставка только через НОВА ПОШТА. Берегите себя! Свинина в кисло-сладком соусе
![]() О рецепте:
Сочное мясо с хрустящей корочкой - что может быть вкуснее?
1 Режем имбирь полосками, а перец и ананас - кубиками. Мясо - также небольшими кубиками, с учетом того, что его будет нужно быстро и недолго прожарить.
Мясо замариновываем на полчаса, перемешав его с желтком, соевым соусом, крахмалом и солью. Если получилось слишком сухо - можно добавить столовую ложку воды. 2 Подготавливаем всё для двойной обжарки во фритюре, обваливаем мясо в крахмале и, стряхнув лишний, быстро обжариваем кусочки в кипящем масле. 3 Обжариваем, помешивая, до золотистого цвета, вытаскиваем мясо либо на сетку, либо на салфетку - неважно, лишь бы масла не осталось. Жарить лучше всего небольшими партиями, чтобы не падала температура масла. Обжарку повторяем два раза, добиваясь того, что само мясо будет сочным, а корочка будет хрустящей.4 Вот что должно получиться.5 Режем перцы небольшими кусочками.6 Затем бросаем в кипящее масло имбирь, он обжаривается почти мгновенно.7 Бросам к имбирю перцы, обжариваем до тех пор, пока не перестанут шипеть.8 Затем добавляем ананас.9 Вливаем в сковородку столовую ложку воды с крахмалом, перемешиваем, добавляем мясо, столовую ложку масла из фритюра.10 Обжарив немного всё вместе, добавляем все остальное - уксус, сахар, кетчуп. Каждый раз все перемешиваем.11 Подаем с рисом и незамедлительно пробуем!Будьте здоровы! ![]() |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!