Курица с базиликом по-тайски (Gai Pad Krapow)

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Ми приймаємо замовлення! Просимо врахувати, що відвантаження здійснюватимуться раз на тиждень, можливо, частіше, за домовленістю. Просимо не оплачувати замовлення до підтвердження їх з нашого боку.

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Куриная грудка (филе) — 1 шт.
Стручковая фасоль — 50-100 гр.
Лук (репчатый) — 1/2 шт.
Перец чили — 1-3 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Яйца — 3 шт.
Базилик (зеленый) — 1 пучок
Соевый соус — 3 ст.л.
Рыбный соус — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л. + для фритюра (30 мл)

О рецепте:

«Пад крапау»- блюдо тайской кухни, в котором одним из главных компонентов является базилик. Кусочки курицы обжариваются в воке вместе с луком и фасолью, с добавлением тайских специй. Листья свежего базилика добавляются в самом конце. Готовое блюдо подается с жареным яйцом.

Сначала приготовим яйца во фритюре.
Для этого наливаем в вок масло (30 мл) и хорошо прогреваем.
Затем аккуратно разбиваем яйцо прямо в горячее масло.

Чтобы яйцо приготовилось поливаем с помощью лопаточки яйцо горячим маслом сверху. Затем убираем его на салфетку, чтобы стек лишний жир.
На одну порцию — одно яйцо.

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Зубчики чеснока (очищенные), перчики чили и немного соли растираем в ступке.

Стручковую фасоль размораживаем, если она свежая — отвариваем до полуготовности.
Лук нарезаем перьями.
Ставим вок на средний огонь. Наливаем масло (1 ст.л.).

Кидаем чеснок и чили, жарим в воке 1 минуту, помешивая.

Затем добавляем курицу, готовим 2-3 минуты.

Затем кидаем фасоль и лук, жарим еще 3-4 минуты.

Добавляем соевый и рыбный соус, сахар и готовим еще 1 минуту.

Затем добавляем базилик (целыми листьями), помешивая готовим еще 1 минуту.

Подаем на порционных тарелках, положив сверху яйцо, на гарнир отлично подойдет тайский рис.

Будьте здоровы!

Автор: travelfood.ru

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!