Курица с базиликом по-тайски (Gai Pad Krapow) рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Курица с базиликом по-тайски (Gai Pad Krapow)

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Куриная грудка (филе) — 1 шт.
Стручковая фасоль — 50-100 гр.
Лук (репчатый) — 1/2 шт.
Перец чили — 1-3 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Яйца — 3 шт.
Базилик (зеленый) — 1 пучок
Соевый соус — 3 ст.л.
Рыбный соус — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л. + для фритюра (30 мл)

Про рецепт:

«Пад крапау»- блюдо тайской кухни, в котором одним из главных компонентов является базилик. Кусочки курицы обжариваются в воке вместе с луком и фасолью, с добавлением тайских специй. Листья свежего базилика добавляются в самом конце. Готовое блюдо подается с жареным яйцом.

Сначала приготовим яйца во фритюре.
Для этого наливаем в вок масло (30 мл) и хорошо прогреваем.
Затем аккуратно разбиваем яйцо прямо в горячее масло.

Чтобы яйцо приготовилось поливаем с помощью лопаточки яйцо горячим маслом сверху. Затем убираем его на салфетку, чтобы стек лишний жир.
На одну порцию — одно яйцо.

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Зубчики чеснока (очищенные), перчики чили и немного соли растираем в ступке.

Стручковую фасоль размораживаем, если она свежая — отвариваем до полуготовности.
Лук нарезаем перьями.
Ставим вок на средний огонь. Наливаем масло (1 ст.л.).

Кидаем чеснок и чили, жарим в воке 1 минуту, помешивая.

Затем добавляем курицу, готовим 2-3 минуты.

Затем кидаем фасоль и лук, жарим еще 3-4 минуты.

Добавляем соевый и рыбный соус, сахар и готовим еще 1 минуту.

Затем добавляем базилик (целыми листьями), помешивая готовим еще 1 минуту.

Подаем на порционных тарелках, положив сверху яйцо, на гарнир отлично подойдет тайский рис.

Будьте здорові!

Автор: travelfood.ru

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!