Свиные отбивные в кокосовом соусе – это очень вкусное блюдо тайской кухни. Обычно его подают в банановых листьях. Мясо и соус совсем не острые, в отличие от большинства тайских блюд. Сочное нежное мясо с вкусной сливочной подливой подается с отварным белым рисом на гарнир. Рис отлично впитает в себя кокосовый соус. Блюдо часто дополняется свежими овощами и щедрой порцией свежей кинзы. Также к нему предлагают ломтики лайма – свежим соком лайма можно немного сдобрить мясо, он придаст ему пикантную кислинку, которая хорошо сочетается с кокосовым соусом.
Свиные отбивные в кокосовом соусе - прекрасный вариант сытного вкусного обеда. Если вы любите тайскую кухню – непременно попробуйте приготовить это блюдо, это совсем не сложно. Свиные отбивные нужно сначала обжарить с обеих сторон, а затем несколько минут потушить с овощами в соусе. Состав этого вкусного соуса очень простой – нужно лишь смешать кокосовое молоко с рыбным и соевым соусами, добавить сок лайма и сахар и немного тайского сладкого чили-соуса.