Это весьма интересный рецепт. Такую кисло-сладкую курицу вы можете встретить в Японии – это одна из версий кисло-сладкой курицы, позаимствованная в китайской кухне и адаптированная японскими поварами. Это ресторанное блюдо. Его вкус получается больше сладким, нежели кисло-сладким. Кусочки куриного мяса получаются хрустящими, плотными, а овощи – с хрустиком. В ресторанах Китая самое популярное мясо в кисло-сладком соусе – это свинина, а вот в Японии отдают предпочтение курятине. Кстати, поскольку японцы обладают минимальным количеством свободного времени (работа у них в ярчайшем приоритете, она отнимает у них львиную долю жизненного пути), мало кто из них захочет тратить по вечерам много времени на приготовление семейных ужинов. Поэтому в магазинах часто можно встретить куриное филе (грудку или бедрышки), уже нарезанное на небольшие кусочки «на один укус». Разделывать мясо и нарезать его не нужно, и это весьма экономит время. Останется только замариновать мясо (если нужно) и пожарить, а затем добавить соус. Минут 10 – и ужин готов.
Этот рецепт кисло-сладкой курицы тоже не займет много времени. И в результате вы сможете порадовать себя и свою семью вкусным блюдом в ресторанном стиле.