Японская кухня: Томатный суп с колбасками рецепт на Український Вок Шоп

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Японская кухня: Томатный суп с колбасками

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

картофель – 2 шт. (небольшие, размером меньше среднего),
белокочанная капуста – 80 г,
колбаски (или сосиски) - 2 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
консервированные томаты (нетто 680 г) – 1 банка,
вода -100 мл,
сахар - 2 ст.л. (или по вкусу),
Вустерский соус японского производства - 2 ст.л.,
сухой гранулированный говяжий бульон - 2 ч.л.,
соль – по вкусу,
оливковое масло - 1 ч.л.

для сервировки:
петрушка (свежая или сушеная) – по вкусу.

Про рецепт:

Это весьма необычный японский супчик на западный манер, но при этом с ярко выраженной сладкой вкусовой ноткой, в отличие от европейской кухни, где томатные супы обычно имеют ощутимую кислинку. Впрочем, домашние рецепты тем и хороши, что можно варьировать уклон в сторону того или иного вкуса согласно своим личным предпочтениям.
Суп готовится с жареным чесноком, картофелем, капустой, томатами и любимыми колбасками (или сосисками). Вкусовую гамму супа украшает Вустерский соус, придающий бульону пикантность. Этот соус в Японии представлен сразу несколькими местными брендами. В отличие от оригинального Вустерского соуса, его японские версии погуще и менее концентрированы по вкусу.

Очистить чеснок от шелухи и мелко его нарубить или нарезать.

Снять оболочку с сосисок и нарезать их кружками, примерно 1 см шириной.

Капусту нарезать квадратиками, примерно 2см*2см.

Картофель помыть и очистить от шкурки. Затем нарезать небольшими кубиками, примерно 1,5см*1,5см.

В воке на среднем огне разогреть оливковое масло и обжарить на нем чеснок, помешивая, до появления аромата, примерно 30 секунд.

Добавить в вок картофель и капусту и перемешать содержимое вока, чтобы масло покрыло ингредиенты.

Добавить в вок консервированные томаты и воду.

Перемешать содержимое вока, при этом целые томаты раздавить лопаткой.

Довести жидкость до закипания, уменьшить огонь до малого и готовить содержимое вока на малом огне примерно 10-12 минут.

Добавить в вок сосиски, сахар, Вустерский соус и говяжий гранулированный бульон. Добавить соль по вкусу.

Перемешать содержимое вока, увеличить нагрев до среднего и дождаться повторного закипания жидкости. Готовить еще примерно 5-7 минут.

Пока суп варится, мелко нарубить свежую зелень петрушки, оборвав листики со стеблей.

По истечении времени попробовать суп на соль и при необходимости досолить его по вкусу.

Готовый суп снять с плиты и разделить между двумя тарелками. В тарелке посыпать суп свежей или сушеной петрушкой.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!