Японская кухня: Томатный суп с колбасками рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Японская кухня: Томатный суп с колбасками

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

картофель – 2 шт. (небольшие, размером меньше среднего),
белокочанная капуста – 80 г,
колбаски (или сосиски) - 2 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
консервированные томаты (нетто 680 г) – 1 банка,
вода -100 мл,
сахар - 2 ст.л. (или по вкусу),
Вустерский соус японского производства - 2 ст.л.,
сухой гранулированный говяжий бульон - 2 ч.л.,
соль – по вкусу,
оливковое масло - 1 ч.л.

для сервировки:
петрушка (свежая или сушеная) – по вкусу.

Про рецепт:

Это весьма необычный японский супчик на западный манер, но при этом с ярко выраженной сладкой вкусовой ноткой, в отличие от европейской кухни, где томатные супы обычно имеют ощутимую кислинку. Впрочем, домашние рецепты тем и хороши, что можно варьировать уклон в сторону того или иного вкуса согласно своим личным предпочтениям.
Суп готовится с жареным чесноком, картофелем, капустой, томатами и любимыми колбасками (или сосисками). Вкусовую гамму супа украшает Вустерский соус, придающий бульону пикантность. Этот соус в Японии представлен сразу несколькими местными брендами. В отличие от оригинального Вустерского соуса, его японские версии погуще и менее концентрированы по вкусу.

Очистить чеснок от шелухи и мелко его нарубить или нарезать.

Снять оболочку с сосисок и нарезать их кружками, примерно 1 см шириной.

Капусту нарезать квадратиками, примерно 2см*2см.

Картофель помыть и очистить от шкурки. Затем нарезать небольшими кубиками, примерно 1,5см*1,5см.

В воке на среднем огне разогреть оливковое масло и обжарить на нем чеснок, помешивая, до появления аромата, примерно 30 секунд.

Добавить в вок картофель и капусту и перемешать содержимое вока, чтобы масло покрыло ингредиенты.

Добавить в вок консервированные томаты и воду.

Перемешать содержимое вока, при этом целые томаты раздавить лопаткой.

Довести жидкость до закипания, уменьшить огонь до малого и готовить содержимое вока на малом огне примерно 10-12 минут.

Добавить в вок сосиски, сахар, Вустерский соус и говяжий гранулированный бульон. Добавить соль по вкусу.

Перемешать содержимое вока, увеличить нагрев до среднего и дождаться повторного закипания жидкости. Готовить еще примерно 5-7 минут.

Пока суп варится, мелко нарубить свежую зелень петрушки, оборвав листики со стеблей.

По истечении времени попробовать суп на соль и при необходимости досолить его по вкусу.

Готовый суп снять с плиты и разделить между двумя тарелками. В тарелке посыпать суп свежей или сушеной петрушкой.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!