Ароматная свинина с грибами рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Ароматная свинина с грибами

Рейтинг WOK сlub: гідно нагороди! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:3

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Свиная вырезка 200 гр
Вымоченные грибы 3 гр
Побеги бамбука 50 гр
Ложку растительного масла (Соевый соус 20 гр)
Сахар 25 гр

Для маринада:
Вино 15 гр (Рисовый укус 15 гр)
Соль по вкусу
Щепотка крахмала
1/3 яичного белка
Ложку растительного масла

Для соуса:
Маринованный острый перец 30 гр
Лук 25 гр
Имбирь 15 гр
Чеснок 15 гр

Про рецепт:

Маринованный имбирь сделает свинину еще более вкусной, яркий насыщенный аромат будет манить, а цвет блюда станет красивым.

Тонко нашинковать свинину. Брусочки не должны быть слишком тонкими

Нарезанное мясо поместить в кастрюлю и залить водой, так чтобы вода была не выше чем на 2 см от мяса. В воду добавить немного соли. Замачивать свинину в течение 10 минут.

Затем слить эту воду, немного промыть мясо. К мясу добавить немного соли, вина, ложку растительного масла, хорошо взбитый белок и щепотку крахмала. Все вместе хорошо перемешать.

Пока мясо маринуется, обратим внимание на приготовление соуса. Сначала обработаем грибы и побеги бамбука. Если у вас свежие побеги, то необходимо их бланшировать, порезать. Если у вас уже обработанные побеги, то просто промыть и мелко порезать. Грибы следует порезать, также мелко. Грибы и побеги бамбука промыть, под проточной водой. Отдельно мелко нарезать маринованный острый перец. Также нарезать отдельно лук, имбирь, чеснок.

В нагретый вок налить немного растительного масла (можно соевый соус, для более пикантного вкуса). Сначала обжарьте мелко нарезанный маринованный острый перец. Добавьте к нему лук, имбирь, чеснок, и все вместе обжарьте для лучшего аромата. Затем добавьте грибы и побеги бамбука. Также вместе обжарить перемешивая.

В завершении добавьте свинину, когда она немного обжариться в получившейся смеси, добавьте соус, в котором мариновалось мясо. Быстро перемешать и подавать горячим.

Лучше всего это блюдо будет смотреться на продолговатой не глубокой тарелке. Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Riska

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!