Пельмени с побегами бамбука

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: кулинарный шедевр! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:1

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Свиной фарш - 500 г
Водяной орех (чилим) - 1 кг
Побеги бамбука - 500 г
Зелень (добавить по желанию) - 200 г
Половина лука
Имбирь - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л
Крахмал - 1 ст.л.
Белый перец - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Устричный соус - 4 ст.л.

О рецепте:

Попробовав хоть один пельмень, вы не сможете оторваться. Такой изысканный микс вкусов побегов бамбука и водяного ореха.

Очистить побеги бамбука

Очищенные и нарезанные побеги бамбука опустите в кипящую воду. После этого, бамбук следует поместить в ледяную воду. Затем следует удалить мягкую кожицу. А после полного остывания бамбук следует мелко нарезать.

В нарезанный имбирь добавить холодной воды.

Взбить имбирь с водой, до появления сока.

Взять большую емкость, куда поместить весь фарш. Добавить к нему соль.

Затем добавить куркуму.

К получившейся смеси, добавить сахар.

Перемешивать фарш в одну сторону, добавляя имбирный сок и меняя направление перемешивания. До тех пор, пока сок не впитается полностью.

После этого в фарш добавить белый перец, крахмал, кунжутное масло и устричный соус и хорошо перемешать.

После того, как фарш приобрел однородность, добавляем мелко нарезанные побеги бамбука.

Зелень и водяной орех хорошо промыть в кипяченной воде.

Порезать и вымочить в холодной воде

Затем зеленную массу хорошо отжать и добавить к приготовленному фаршу.

Все перемешать вместе, до однородности.

После приготовления начинки возьмите тонко раскатанное тесто, вырезав круг. Положите начинку и соедините края круга вместе, чтобы получился пельмень.

В завершении, пельмени следует отварить традиционным способом или либо на пару.

Наслаждайтесь необычным вкусом обычного блюда!

Будьте здоровы!

Автор: Riska

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!