Пельмени с побегами бамбука рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Пельмени с побегами бамбука

Рейтинг WOK сlub: кулінарний шедевр! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:1

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Свиной фарш - 500 г
Водяной орех (чилим) - 1 кг
Побеги бамбука - 500 г
Зелень (добавить по желанию) - 200 г
Половина лука
Имбирь - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л
Крахмал - 1 ст.л.
Белый перец - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Устричный соус - 4 ст.л.

Про рецепт:

Попробовав хоть один пельмень, вы не сможете оторваться. Такой изысканный микс вкусов побегов бамбука и водяного ореха.

Очистить побеги бамбука

Очищенные и нарезанные побеги бамбука опустите в кипящую воду. После этого, бамбук следует поместить в ледяную воду. Затем следует удалить мягкую кожицу. А после полного остывания бамбук следует мелко нарезать.

В нарезанный имбирь добавить холодной воды.

Взбить имбирь с водой, до появления сока.

Взять большую емкость, куда поместить весь фарш. Добавить к нему соль.

Затем добавить куркуму.

К получившейся смеси, добавить сахар.

Перемешивать фарш в одну сторону, добавляя имбирный сок и меняя направление перемешивания. До тех пор, пока сок не впитается полностью.

После этого в фарш добавить белый перец, крахмал, кунжутное масло и устричный соус и хорошо перемешать.

После того, как фарш приобрел однородность, добавляем мелко нарезанные побеги бамбука.

Зелень и водяной орех хорошо промыть в кипяченной воде.

Порезать и вымочить в холодной воде

Затем зеленную массу хорошо отжать и добавить к приготовленному фаршу.

Все перемешать вместе, до однородности.

После приготовления начинки возьмите тонко раскатанное тесто, вырезав круг. Положите начинку и соедините края круга вместе, чтобы получился пельмень.

В завершении, пельмени следует отварить традиционным способом или либо на пару.

Наслаждайтесь необычным вкусом обычного блюда!

Будьте здорові!

Автор: Riska

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!