Баклажанчики в Кисло-сладком соусе

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

перейти к продуктам

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

- 500гр баклажанов
- 1 красный болгарский перец
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 ч.л. кайенского перца (не обязательно)
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 3 столовые ложки арахисового масла (или другого масла с высокой температурой готовки)
- 1 столовая ложка семян кунжута
- Соль и перец по вкусу

О рецепте:

Прекрасный рецепт для тех, кто хочет попробовать что-нибудь без мяса. Благодаря тому факту, что вы будете использовать Вок, время готовки и жирность данного блюда сокращается до минимума.

Количество персон: 2
Время для подготовки: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 40 минут

Автор рецепта - TheShiksa.com

Порежьте баклажан на мелкие кубики и оставьте их в таом виде на разделочной доске или на другой поверхности. Приправьте солью.

Спустя примерно 30 минут вы сможете заметить капли воды на поверхности баклажана.

Промойте кубики баклажанов тщательно и просушите их.

Очистите болгарский перчик и нарежьте его вот такими полосками.

В маленькой миске:
Смешайте вместе соевый соус, рисовое вино, уксус, коричневый сахар, чеснок и кайенский перец. Оставьте в таком виде.

В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 1 ст.л. воды до полного растворения.

Смешайте два соуса, которые мы только что приготовили, и оставьте их в таком виде.

Нагрейте масло в Вок (или в сковороде) на среднем огне до горячего состояния. Добавьте кубики баклажанов и обжарьте их на сильном огне до слегка коричневатого цвета (4-5 минут).

Добавьте уже порезанный красный перец и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока ломтики перца не будут мягкими.

Уменьшите огонь до среднего. Залейте соусом. Перемешайте соус с овощами, пока овощи не будут равномерно покрыты соусом. Продолжайте помешивать, пока соус не загустеет (примерно еще 2 минуты).

В качестве гарнира к такому блюду отлично подойдет рис. Когда вы зальете рис таким кисло-сладким подливом, присыпьте кунжутом и данное блюдо можно подавать.

Bon apetit!

Будьте здоровы!

Автор: JulsJuly

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!