Тайский суп Том-Кха-Гай рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Тайский суп Том-Кха-Гай

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

бульон куриный - 500мл.
кокосовое молоко - 200мл.
лемонграсс - 1 стебель или 1 ст. ложка сухого
имбирь или галангал - 1 ст. ложка
листья лайма - 3 шт.
перец Чили - 1 маленький стручок
лук репчатый - 1/2 луковицы (факультативно)
помидор - 1 шт.
шампиньоны – 7 шт.
курица- половина грудки
рыбный соус - 2 ст. ложки (можно заменить соевым)
сахар - 1 ст. ложка
сок ¼ лимона
свежая кинза - пару веточек

Про рецепт:

Вкус супа удивительно сбалансирован, слегка сливочный и при этом в меру кисло-остро-сладкий. Известно, что секрет Тайской кухни заключается именно в балансе 5 вкусов (кислого, острого, сладкого, горького и соленого). Это очень вкусно!

В данном рецепте немаловажен подготовительный период. В нем более 10 ингредиентов. Нужно выделить время, чтобы собрать все воедино, зато само приготовление не займет и получаса.

Данное количество ингредиентов на 3 порции.

Вскипятить жидкости.
Это собственно смешать бульон и кокосовое молоко. Бульон должены быть сварен на курице, при этом добавить больше сельдерея, чем обычно.

Измельчить травы, удобней всего это сделать в пакетике.

Имбирь просто нарезать, как и половину луковицы.

Сначала бросить в кастрюлю лемонграсс, перец чили, лук, имбирь и листья лайма.

Через 3-4 минуты добавить помидоры, нарезаные крупными кубиками, шампиньоны, порезаные на четыре части, и куриную грудку полосками.

Через 5-6 минут Можно приступать к следующему этапу.
Рыбного соуса добавляем 2 ст. ложки, он отвечает за соль и может быть заменен соевым. Сахар можно взять тростниковый, а лимонный сок выжимаем в последнюю очередь.

И вот наконец рубим свежую кинзу и подаем суп пока он еще горячий.

Будьте здорові!

Автор: koritsa-v.livejournal.com/

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!