![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
COVID-19: мы продолжаем работу в обычном режиме, кроме:
шоурум и пункты самовывоза ЗАКРЫТЫ, доставка только через НОВА ПОШТА. Берегите себя! Суп Ван Тан (с китайскими пельменями)
![]() О рецепте:
Ван Тан или Пекинский суп - это изысканное блюдо китайской кухни , которое под силу приготовить дома, кстати китайцы его тоже готовят по праздникам и торжественным событиям.
Ван Тан суп готовить не сложно и вы сами в этом убедитесь. Начинку можно готовить как с китайскими специями так и без. Совет: чтобы тесто не засохло во время приготовления, его необходимо накрыть мокрой салфеткой. 1 Тесто можно приготовить самим, для Ван Тан подойдет любой рецепт пресного теста очень тонко раскатанно.
В нашем случае тесто магазинное. 2 Мясо, креветки, лучок режим мелко острым ножиком, именно режем - набираемся терпения и режим, рубим все это ножом, а не кидаем в мясорубку иначе вкус будет не тот.3 Фарш хорошо вымешиваем, бьём его об доску или дно кастрюли пока он не становится липким, добавляем соль и перец.4 Добавить китайские специи: 1 ст. ложку порубленного имбиря, 2 ст. ложки соевого соуса, пару капель кунжутового масла, 1 ст. ложку устречного соуса, 1 ст. ложку рисового уксуса - все это на кило фарша.5 Начиняем квадратики тонкого теста.
Чайной ложкой начинку выкладываем по средине и заворачиваем её в мешочек, придавливая края теста. 6 Наливаем в вок куриного бульона и отвариваем их там. Подаём вместе с бульоном, присыпав зеленным лучком.Будьте здоровы! Автор: ovimu, kulinaria.nnm.ru ![]()
Ольга
30.08.2014 18:42:53
Спасибо за рецепт, очень вкусно, пишу прямо из-за стола. Один вопрос: есть ли какая-нибудь технология резки мяса кроме ножа. Мясорубку, по вашему совету не рассматриваем. Может быть резать замороженное мясо? Еще раз, спасибо!
wokshop.com.ua
02.09.2014 10:30:12
Спасибо за отзыв!
|
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!