(094) 711-71-66 (096) 256-01-60 
|
||||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||||
| Рецепты |
|
|||||||||||||||||||||
|
Видео Статьи Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||
 Суп Ван Тан (с китайскими пельменями)
 О рецепте:
Ван Тан или Пекинский суп - это изысканное блюдо китайской кухни , которое под силу приготовить дома, кстати китайцы его тоже готовят по праздникам и торжественным событиям.
Ван Тан суп готовить не сложно и вы сами в этом убедитесь. Начинку можно готовить как с китайскими специями так и без. Совет: чтобы тесто не засохло во время приготовления, его необходимо накрыть мокрой салфеткой. 1 Тесто можно приготовить самим, для Ван Тан подойдет любой рецепт пресного теста очень тонко раскатанно.
В нашем случае тесто магазинное.  2 Мясо, креветки, лучок режим мелко острым ножиком, именно режем - набираемся терпения и режим, рубим все это ножом, а не кидаем в мясорубку иначе вкус будет не тот. 3 Фарш хорошо вымешиваем, бьём его об доску или дно кастрюли пока он не становится липким, добавляем соль и перец. 4 Добавить китайские специи: 1 ст. ложку порубленного имбиря, 2 ст. ложки соевого соуса, пару капель кунжутового масла, 1 ст. ложку устречного соуса, 1 ст. ложку рисового уксуса - все это на кило фарша. 5 Начиняем квадратики тонкого теста.
Чайной ложкой начинку выкладываем по средине и заворачиваем её в мешочек, придавливая края теста.  6 Наливаем в вок куриного бульона и отвариваем их там. Подаём вместе с бульоном, присыпав зеленным лучком. Будьте здоровы! Автор: ovimu, kulinaria.nnm.ru 
Ольга
30.08.2014 18:42:53
Спасибо за рецепт, очень вкусно, пишу прямо из-за стола. Один вопрос: есть ли какая-нибудь технология резки мяса кроме ножа. Мясорубку, по вашему совету не рассматриваем. Может быть резать замороженное мясо? Еще раз, спасибо!
wokshop.com.ua
02.09.2014 10:30:12
Спасибо за отзыв!
|
 |
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
В рецепте написано режем - но на самом деле имеется в виду рубленое мясо. В крайнем случае конечно можно использовать мясорубку.
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных Политика возврата товара и денег
2012-2020 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Феърфилд US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Украинский Wok-Shop at Google Plus
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!