Цзяоцзы (Зеленые пельмени по-китайски) рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Цзяоцзы (Зеленые пельмени по-китайски)

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Свинина(фарш) — 200 гр.
Капуста (белокочанная) — 50 гр.
Имбирь (корень) — 20 гр.
Соевый соус — 2 ст.л.
Мука — 1 ст.
Вода — 1/2 ст.
Петрушка — 1 пучок

Про рецепт:

Китайцы любят пельмени ничуть не меньше русских. И разнообразие «теста с начинкой из мяса» прямое тому подтверждение. Китайские пельмени чаще всего готовятся из смешанного фарша (мясо и овощи) и подаются с китайским же соусом.
Расчет продуктов на 1-2 порции.

Сначала приготовим тесто.
Петрушку моем и измельчаем в блендере, добавив немного горячей воды. Затем хорошо отжимаем получившееся пюре.

В большой миске смешиваем муку, соль, зеленую воду и обычную воду.

Вымешиваем тесто. Оставляем его на 15 минут.

В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой опускаем капусту, варим 3-4 минуты (пока она не станет мягкой).
Остужаем и мелко рубим. Также мелко рубим лук и свинину.
Соединяем свинину, капусту, лук, соевый соус.

Фарш хорошо перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.
Лепим пельмени. Из теста формируем длинную колбаску, режем на небольшие кусочки, каждый тонко раскатываем.

В серединку кладем фарш и формируем пельмень.

Должно получится вот так.
Готовим в бамбуковой пароварке 15-20 минут.

Будьте здорові!

Автор: travelfood.ru

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!