(094) 711-71-66 (096) 256-01-60 
 |
||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
| Рецепты | воки | аксессуары инвентарь | бамбуковые пароварки | газовые горелки и плиты | тесаки доски | посуда и приборы | наборы | перейти к продуктам |
|
|||||||||||||||||
|
Видео Статьи Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
 Домашняя рисовая лапша
 О рецепте:
Что может быть вкуснее лапши?
Только лапша, сделанная своими руками. И если лапшу из обычной пшеничной муки умеют готовить почти все, то рисовая лапша для многих остаётся загадкой. На самом деле, ничего сложного в изготовлении такой лапши в домашних условиях нет. Простые ингредиенты, пароваркa, немного терпения и всё! 1 Тщательно смешиваем рисовую муку, крахмал и соль в удобной ёмкости 2 Помешивая, постепенно добавляем столько воды, чтобы получилось тесто с густотой кефира. Размешиваем тщательно, не допуская образования комочков теста.
Из этого теста будем делать блинчики на пару.  3 Ставим пароварку и на сильном огне кипятим обычную воду. 4 Ёмкость для блина (тарелку или небольшой противень) смазываем растительным маслом. 5 Выливаем тонкий блинчик. Чем тоньше блин, тем тоньше лапша. Но надо помнить,что с тонкими блинами работать сложнее. 6 Тарелку с разлитым на ней тестом ставим в пароварку. Убавляем огонь до среднего.
Готовим 3-5 минут.  7 После того, как блинчик станет прозрачным, вынимаем ёмкость из пароварки и остужаем её. 8 Блин сверху мажем маслом и с помощью лопаточки снимаем с ёмкости. 9 Повторяем шаги до тех пор, пока не кончится тесто. 10 Блинчики складываем стопкой, тщательно промазывая маслом. Без масла рисовые блинчики быстро и сильно слипаются! 11 Стопку блинчиков нарезаем на лапшу нужной нам ширины. Нож перед нарезанием обязательно смазываем маслом! 12 Разбираем лапшу на ленточки 13 Перемешиваем, опять добавляя масла.
Храним в холодильнике (до 5 дней без проблем!). Перед употреблением просто разогреваем кипятком или в воке, длительной термообработки не требуется.  14 Всем вкусно есть и приятно готовить! Будьте здоровы! Автор: Александр  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
2012-2018 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Сиэтл US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Украинский Wok-Shop at Google Plus
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!