(094) 711-71-66 (096) 256-01-60
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Украинский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум

Фу-Йонг

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0



  • власне яйця,
  • креветки (небагато, 10-15 шт),
  • нарізка куриного філе,
  • набір овочей (в мене- спаржа, горох, кукурудза, морква. Можна - наприклад, брюсельської капусти..).
  • Для соусу:
  • оцет (віноградний),
  • томатна паста,
  • цукор,
  • мед,
  • сіль, перець чорний, перець чілі.
  • Часничок- обов'язково,
  • зерна коріандру (чи шось укропне - креветки все-таки)
О рецепте:
Як справжній поклонник кухні ближньо-східної, я взагалі-то не великий любітєль кухні дально-східної :.) Але яєшня - є яєшня, і от, паньсьтво, на ваш розсуд - мій перший досвід в китайській кухні: яєшня Фу-Йонг.
Хоча, як всяке блюдо, ставше візитною карткою якойсь з кухонь, воно давно вже стало інтернаціональним. А дехто взагалі подейкує, шо придумав його в 1890-х роках єврей з Сан-Франціско :.) 

1
Поперше готуєм соус
Креветки чистим, шийки відкладаєм, а голови з панцирями обсмажуєм з часником і коріандром
2
Додаєм оцту, білого вина, водички і томатної пасти. Кипить!
Потім- цукру і меду
3
Все це ретельно висмажуєм, додаєм трохи борошна (чи крохмалу) для взкості (хоча цукор і так непогано карамелізує) і сцежуємо:
4
Тим часом:
швиденько варим до пів-готовності шийки креветок, і до тієї ж пів-готовності обсмажуєм шматочки куриного філе 
5
Засипаєм овочами і тушим
6
І заливаєм все це взбитими з сіллю яйцями
7
Коли яйця вже почали "схоплюватись" - вкидаєм шийки креветок. І не раніше- бо переварені, вони стають гумовими! І присипаєм лучком-пореєм 
8
і ставим на декілька хвилин протушитись 
9
І поливаєм це магічним кісло-солодким соусом.
СМАЧНОГО!;)

Будьте здоровы!

Автор:


Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!





   Добавьте свой рецепт!

14.06.2018 - Новый товар
14.06.2018 - Новый товар
14.06.2018 - Новый товар
14.06.2018 - Новый товар
01.02.2018 - Новый товар
09.11.2017 - Новый товар
09.11.2017 - Новый товар
04.10.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар

2012-2018 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Ashburn US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.

Украинский Wok-Shop at Google Plus