Говядина с фасолью в устричном соусе рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Говядина с фасолью в устричном соусе

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

На одну порцию нам понадобится:

100 грамм говядины.
Стручковые бобы, стручковый горох или стручковая фасоль – 100 грамм
Вода – 50 мл
Соль, сахар – по щепотке.
Устричный соус – 1 чайная ложка.

Для маринада:
Корень имбиря – кусок длиной с фалангу большого пальца;
Зеленый лук – 2-3 перышка;
Поварское рисовое вино – 50 мл.

Про рецепт:

В Европе поварское вино, если его нет в доступности, можно заменить сухим хересом

На большее число едоков – просто умножаем вес ингредиентов на число гостей

Здесь используется свежезамороженная фасоль романо.

Говядину нарезать небольшими тонкими кусочками. Нарезать имбирь и лук довольно крупной соломкой. Замариновать говядину с поварским вином, имбирем и луком минимум на полчаса. Можно больше. На мой взгляд – даже лучше. «Передержать» такой маринад невозможно, я обычно замариновываю с вечера и ставлю на ночь в холодильник.

Когда мясо промариновалось, вынуть его и очистить от лука и имбиря. Для дальнейшего приготовления блюда нам еще понадобится имбирь: можно использовать оставшийся от маринада, только еще раз нарезать его помельче. Можно мелко нарезать свежий. И стручковые бобы, горох или фасоль – свежие или свежезамороженные. Также на фото то, что будем использовать: уже упомянутый мелконарезанный имбирь и 50 мл воды.

Сухой вок нагреть до появления дымка, влить в горячий вок 1 столовую ложку масла. На большом огне быстро обжарить нарезанное мясо, помешивая, пока оно из красного не станет снаружи белым. Вынуть мясо из вока, отложить.

Положить в вок фасоль и имбирь. Обжаривать 2-3 минуты. Имбирь должен поджариться и «отдать аромат», а Ваши домашние – прийти на кухню и спросить, откуда вдруг так вкусно запахло.

Влить в вок воду, добавить щепотку соли и щепотку сахара. Обжаривать, помешивая, еще 1-2 минуты.

Вернуть в вок мясо. Добавить устричный соус.

Перемешать и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты. Готово!

Будьте здорові!

Автор: Анна Матвеева

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!