Говядина с фасолью в устричном соусе рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Говядина с фасолью в устричном соусе

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

На одну порцию нам понадобится:

100 грамм говядины.
Стручковые бобы, стручковый горох или стручковая фасоль – 100 грамм
Вода – 50 мл
Соль, сахар – по щепотке.
Устричный соус – 1 чайная ложка.

Для маринада:
Корень имбиря – кусок длиной с фалангу большого пальца;
Зеленый лук – 2-3 перышка;
Поварское рисовое вино – 50 мл.

Про рецепт:

В Европе поварское вино, если его нет в доступности, можно заменить сухим хересом

На большее число едоков – просто умножаем вес ингредиентов на число гостей

Здесь используется свежезамороженная фасоль романо.

Говядину нарезать небольшими тонкими кусочками. Нарезать имбирь и лук довольно крупной соломкой. Замариновать говядину с поварским вином, имбирем и луком минимум на полчаса. Можно больше. На мой взгляд – даже лучше. «Передержать» такой маринад невозможно, я обычно замариновываю с вечера и ставлю на ночь в холодильник.

Когда мясо промариновалось, вынуть его и очистить от лука и имбиря. Для дальнейшего приготовления блюда нам еще понадобится имбирь: можно использовать оставшийся от маринада, только еще раз нарезать его помельче. Можно мелко нарезать свежий. И стручковые бобы, горох или фасоль – свежие или свежезамороженные. Также на фото то, что будем использовать: уже упомянутый мелконарезанный имбирь и 50 мл воды.

Сухой вок нагреть до появления дымка, влить в горячий вок 1 столовую ложку масла. На большом огне быстро обжарить нарезанное мясо, помешивая, пока оно из красного не станет снаружи белым. Вынуть мясо из вока, отложить.

Положить в вок фасоль и имбирь. Обжаривать 2-3 минуты. Имбирь должен поджариться и «отдать аромат», а Ваши домашние – прийти на кухню и спросить, откуда вдруг так вкусно запахло.

Влить в вок воду, добавить щепотку соли и щепотку сахара. Обжаривать, помешивая, еще 1-2 минуты.

Вернуть в вок мясо. Добавить устричный соус.

Перемешать и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты. Готово!

Будьте здорові!

Автор: Анна Матвеева

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!