Говядина с лемонграссом по-вьетнамски рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Говядина с лемонграссом по-вьетнамски

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Говядина — 250 гр.
Лемонграсс — 3 стебля
Лимон — 1/2 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Лук (репчатый) - 1/4 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Рыбный соус — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.

Про рецепт:

Лемонграсс или лимонное сорго - главный ингредиент маринада, продается как отдельно, так и в наборах для Том Яма. И даже без лемонграсса, такой способ «сухого» маринования является очень правильным, все соки из мяса не стекают в жидкость, а остаются внутри.
Расчет продуктов на 3 порции.

Говядину (немного подмороженную) нарезаем на тонкие ломтики. Слегка отбиваем.

Измельчаем лемонграсс, лук, перец чили. Чеснок разрезаем вдоль на две части.

Перекладываем это все в блендер, туда же добавляем сок лимона, масло, сахар, соль и рыбный соус. Хорошо смешиваем.

Маринад готов.

В большой миске перемешиваем маринад и мясо. Оставляем на 3-4 часа.

На хорошо прогретую сковороду-гриль наливаем немного масла и выкладываем ломтики мяса, предварительно очистив от маринада.

Жарим с каждой стороны примерно по 5-7 минут.

Выкладываем готовое мясо на листья салата.

Будьте здорові!

Автор: travelfood.ru

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!