Вьетнамский сэндвич со свининой рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Вьетнамский сэндвич со свининой

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Багет — 1 шт.
Свинина (стейк) — 200 гр.
Морковь — 1 шт.
Кинза — 1/2 пучка
Бадьян — 2 звездочки
Перец чили (молотый) — 1 ч.л.
Соль- по вкусу
Мед — 1 ч.л.
Рыбный соус — 1 ст.л.
Лайм (сок) — 2 ст.л.
Перец (черный, молотый) — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.

Про рецепт:

Наверняка все, кто отдыхал во Вьетнаме обращали внимание на то, как много свежеиспеченных багетов продается на улицах и в магазинах. Французское влияние на вьетнамскую кухню заметно не только в этом.
Но пока, нас интересует только багет и то, что из него делают вьетнамцы.
Расчет продуктов на 3 порции.

Включаем духовку на 180 градусов.
Звездочки бадьяна мелко толчем в ступке. Морковь режем тонкой соломкой. Кинзу промываем и оставляем сушиться.

Затем кусок свинины с двух сторон натираем порошком бадъяна, перцем чили и солим.

Ставим сковороду на сильный огонь, наливаем немного масла и обжариваем свинину 3-4 минуты с каждой стороны. Перекладываем свинину на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут.

Готовим соус. В чашке смешиваем сок лайма, рыбный соус и мед. Добавляем перец чили (щепотку) и немного черного перца, растительное масло (1 ч.л.), затем все хорошо перемешиваем.

Этим соусом заливаем морковку.
Когда свинина готова, достаем ее, оставляем на пару минут, а затем нарезаем тонкими (0,5 см) ломтиками.
Багет разрезаем на 3 части (по 15-20 см), затем на каждой части делаем продольный разрез (не до конца).
Кладем багет на 1 минуту в еще не остывшую духовку.

Достаем теплый хлеб и формируем сэндвич. Сначала пару ломтиков свинины, сверху морковь (обязательно стряхнуть с нее соус!) и кинзу, прямо веточками.

Будьте здорові!

Автор: travelfood.ru

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!