Вьетнамский сэндвич со свининой рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Вьетнамский сэндвич со свининой

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Багет — 1 шт.
Свинина (стейк) — 200 гр.
Морковь — 1 шт.
Кинза — 1/2 пучка
Бадьян — 2 звездочки
Перец чили (молотый) — 1 ч.л.
Соль- по вкусу
Мед — 1 ч.л.
Рыбный соус — 1 ст.л.
Лайм (сок) — 2 ст.л.
Перец (черный, молотый) — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.

Про рецепт:

Наверняка все, кто отдыхал во Вьетнаме обращали внимание на то, как много свежеиспеченных багетов продается на улицах и в магазинах. Французское влияние на вьетнамскую кухню заметно не только в этом.
Но пока, нас интересует только багет и то, что из него делают вьетнамцы.
Расчет продуктов на 3 порции.

Включаем духовку на 180 градусов.
Звездочки бадьяна мелко толчем в ступке. Морковь режем тонкой соломкой. Кинзу промываем и оставляем сушиться.

Затем кусок свинины с двух сторон натираем порошком бадъяна, перцем чили и солим.

Ставим сковороду на сильный огонь, наливаем немного масла и обжариваем свинину 3-4 минуты с каждой стороны. Перекладываем свинину на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут.

Готовим соус. В чашке смешиваем сок лайма, рыбный соус и мед. Добавляем перец чили (щепотку) и немного черного перца, растительное масло (1 ч.л.), затем все хорошо перемешиваем.

Этим соусом заливаем морковку.
Когда свинина готова, достаем ее, оставляем на пару минут, а затем нарезаем тонкими (0,5 см) ломтиками.
Багет разрезаем на 3 части (по 15-20 см), затем на каждой части делаем продольный разрез (не до конца).
Кладем багет на 1 минуту в еще не остывшую духовку.

Достаем теплый хлеб и формируем сэндвич. Сначала пару ломтиков свинины, сверху морковь (обязательно стряхнуть с нее соус!) и кинзу, прямо веточками.

Будьте здорові!

Автор: travelfood.ru

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!