Жареные блинчики по-вьетнамски (Nem)

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Рисовая бумага — 6-8 шт.
Свинина — 150 гр.
Морковь — 1 шт.
Ростки бобовых — 100 гр.
Грибы (шиитаке) — 50 гр.
Рисовая лапша — 50 гр.
Рыбный соус — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 50 мл.

О рецепте:

Нэм — одно из традиционных блюд Вьетнама. Начинка для блинчиков представляет собой сырой фарш из ингредиентов. Блинчики жарятся до готовности во фритюре.
Расчет продуктов на 2-3 порции.

Рисовую лапшу отвариваем до готовности, промываем в холодной воде.
Грибы, если они сушеные, варим в кастрюле 30-35 минут, если свежие — 10 минут. Затем мелко рубим.

Морковь трем на крупной терке.

Свинину мелко рубим ножом.
Рисовую лапшу и ростки также измельчаем ножом.
В большой миске смешиваем морковь, свинину, грибы, лапшу и ростки.

Добавляем рыбный соус, 1 ч.л. растительного масла и хорошо перемешиваем.
Размачиваем рисовую бумагу в воде.

Из начинки руками формируем удлиненную и достаточно тонкую «кобаску» и выкладываем ее на бумагу.
Сам блинчик сворачиваем трубочкой.

На сковороду наливаем масло. Обжариваем блинчики до золотистой корочки.
Готовые блинчики промакиваем бумажными салфетками.
Подаем с соусом (смесь соевого и рыбного).

Будьте здоровы!

Автор: travelfood.ru

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!