Грибы со спаржей

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Сушеный герециум
Спаржа зеленая
Несколько видов свежих грибов: шитаке, еринги, шимиджи
Черные древесные грибы
Соус соевый
Соус Абалон
Кунжутное масло
ХО соус
Лук зеленый
Куриный бульон

О рецепте:

Изюминка этого необычного блюда для вока - древесный гриб Герициум Гребенчатый. Герициум в природе встречается дольно редко, места его обитания - Хабаровский край, Приморский край, север Китая, предгорье Кавказа и Крым.

Гриб растет на стволах ещё живых или павших лиственных деревьев дуба, бука, берёзы, чаще всего в местах разлома коры или отломанных сучьев. Гриб этот довольно редкий, занесён в «Красную книгу» многих стран.

В настоящее время в Китае выращивается искусственно, для этого используются опилочные или соломенные субстраты.

Для начала подготовим сушеные грибы для дальнейшей кулинарной обработки. Черные древесные грибы замачиваем в теплой воде на 30 минут и затем хорошо промываем.

Герециум сначала замачиваем его в холодной воде (можно под грузом) примерно на час. После того как отмокнет, его надо хорошо выжать и промыть, а затем снова около часа вымочить в чистой воде.

Нарезаем черные древесные грибы и герециум.

Нарезаем все свежие грибы и спаржу.

Спаржу отвариваем несколько минут в кипящей воде, а затем охлаждаем в холодной.

Далее все ингредиенты буквально несколько минут обжариваем в воке. Добавляем соевый, абалоневый соус, куриный бульон и ХО соус.

Посыпаем зеленым луком, добавляем кунжутное масло и подаем.

Будьте здоровы!

Автор: toptuha.com - ChungaChanga

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!