Пекинские отбивные рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Пекинские отбивные

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

0,5 кг свинины (вырезки)
1 яйцо
1 ч.л. рисового вина
1 ст.л. крахмала
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. кетчупа
2 ч.л. чилисоуса
2 ч.л. хойсина
1 ст.л. вустера
1,5 ст. сахара
1,5 ст. черного китайского уксуса или бальзамика
Щепоть смеси пяти специй
Масло для жарки.

Про рецепт:

Простой рецепт для вока с минимумом хитрых ингредиентов. Готовится быстро, получается вкусно!

Мясо нарезаем некрупными кусками, толщиной где-то 1.5 см, или чуток меньше, и отбиваем с обеих сторон.
Можно молотком или обратной стороной ножа.

Мясо маринуем в яйце, 1 ч.л. рисового вина и 1 ст.л. крахмала, 1/2 ч.л. соли, примерно полчаса.
Делаем соус: смешиваем пару ст.л. кетчупа, пару ч.л. чилисоуса, пару ч.л. хойсина, ст.л. вустера, 1.5 ст. сахара и столько же черного китайского уксуса или бальзамика. Можно добавить щепоть пяти специй.
Вливаем 2-3 ст.л. воды и тщательно размешиваем.

Разогреваем стакан масла и обжариваем мясо.
Температура должна быть такой, чтобы обжаривалось минут за пять.

Готовое мясо сбрасываем на решетку.

Сливаем остатки масла, протираем вок.
Ставик вок на огонь и вливаем соус. Ждем, когда закипит.

Возвращаем мясо и обжариваем его в соусе с минуту, покрывая куски со всех сторон.
Посыпаем чуть поджаренным кунжутом и подаем. Вкусно!

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - КонАццкий Syndrom

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!