(091) 481-81-57 (096) 256-01-60
Вхід до WOK клубу      Реєстрація →            
Ваша електронна адреса:


пароль:


ВХІД     Забули пароль?
Вок Шоп Український Wok Shop
Рецепти
Відео
Статті
Форум
У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Хрустящая курочка с фасолью

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0



  • Куриные ноги - 4 шт.
  • Морковь - полпучка
  • Стручковая фасоль - полпучка
  • Перец Чили - 1 шт.
  • Зеленый лук - 1 веточка
  • Чеснок - 1 шт.
  • Кусочек имбиря

  • Маринад:
  • Сухой херес - 1 ст.л.
  • Светлый соевый соус - 1 ст.л.
  • Темный соевый соус - 2 ч.л.
  • Картофельный крахмал - 1 ч.л.
  • Кунжутное масло - 1 ч.л.

  • Соус:
  • Бульон - 250 мл
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Устричный соус - 1 ст.л.
  • Рисовый уксус - 1 ч.л.
  • Томатная паста - 1 ч.л.
  • Белый перец - 1 щепотка
  • Картофельный крахмал - 1 ч.л.
Про рецепт:
Простой рецепт вкусной хрустящей курочки. Для большей остроты можете добавить еще перца Чили.

1
Отделите мясо от кости. Порежьте небольшими кусочками и замаринуйте. Чтобы приготовить маринад просто добавьте все ингредиенты из соответствующего раздела в мисочку и хорошо перемешайте. Маринуйте не менее получаса.
2
После этого быстро обжарьте мясо в воке. После нескольких минут обжарки доставьте мясо.
3
В воке обжарьте морковь до полуготовности.
4
Затем добавьте острый перец, мелко порезанные имбирь и чеснок. Стручок разрежьте на несколько частей и также добавьте к моркови. Все хорошо перемешивайте при жарке, пока не появится ароматный запах.
5
Готовьте все вместе, пока стручковая фасоль не будет почти готова. А затем добавьте мясо.
6
Добавьте зеленый лук, порезанный широкими кольцами, и все вместе хорошо перемешайте.
7
Добавьте к смеси все ингредиенты для соуса. Все вместе хорошо перемешайте и доведите до кипения. Затем добавить разбавленный в 1 ст.л. воды картофельный крахмал и еще раз хорошо перемешав, довести до кипения.

8
Блюдо готово!

Его можно подавать с рисом или без гарнира, ведь в его составе уже есть овощи.

Приятого аппетита!

Будьте здорові!

Автор:

 Игорь 07.10.2014 17:57:06

Подскажите - какой использовать рисовый уксус? как я понял есть темный и светлый. светлый как бы для суши...


 sunlight 07.10.2014 20:19:10

Рисовый уксус очень отличается по вкусу меж собой. Светлый действительно "как для суши" уксус как уксус ) Темный очень насыщенный с терпким привкусом, а красный самый пряный, как по мне то с легкой фруктово-цитрусовой ноткой. Выбырайте тот оттенок в который хотите окрасить вкус своего блюда )


 nova 11.12.2014 09:48:17

Очень заманчиво выглядит.  Курица реально хрустящая в таком соусе?


 Wokfan 11.12.2014 11:09:14

Как мне кажется, нужно что б было кляр более "кляристый" Больше крахмала, или муки, а если сухарей панировочных добавить тогда точно после фритюра хрустеть будет

 Наталья 14.12.2015 14:46:22

Реально она не может быть хрустящей ни в каком соусе. Если бы соус подавался отдельно, то возможно, а так...



Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":


Правила форуму
1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.
Коментар буде опублікований після перевірки модератором!





   Додайте свій рецепт!

04.03.2026 - Новина
16.02.2026 - Новий товар
16.12.2025 - Новина
07.01.2025 - Новий товар
22.11.2023 - Новина
25.11.2022 - Новий товар
11.04.2022 - Новина
27.12.2021 - Новина
10.12.2021 - Новина
22.11.2021 - Новина

Політика конфіденційності та обробки персональних даних     Політика повернення товару та грошей
2012-2026 Український Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиційна китайська посуд, вок київ, дніпропетровськ, донецьк, львів, харків, .
Всі права на матеріали, що знаходяться на цьому сайті, охороняються відповідно до чинного законодавства України.
При будь-якому використанні матеріалів, розміщених на цьому сайті, активне посилання на джерело обов'язкове.