Кантонский борщ рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Кантонский борщ

Рейтинг WOK сlub: гідно нагороди! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:1

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Говядина (можно заменить бычьими хвостами) - 680 гр
Бульон говяжий (или овощной) - 3 литра
Помидор - 4 шт
Картофель - 2-3 шт
Сельдерей (стебель) - 3 щт
Морковь - 1 шт
Капуста - половина кочана
Луковица - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Другие специи - по вкусу

Про рецепт:

Интересная интерпретация борща, китайский взгляд на это обычное для нас блюдо. Легкий суп, который поможет согреться холодными зимними вечерами.

Для начала бланшируйте кусочек говядины. Это необходимо для того, чтобы избавиться от крови. Вытащить кусочек следует, когда мясо изменит цвет и станет плотным, но не сварится до конца.

Говядину необходимо порезать кубиками 1х1 см. При использовании бычьих хвостиков можно оставить как есть. В 3 литра бульона добавить говяжьи кубики (бычьи хвостики), лавровый лист и специи. Довести до кипения, и затем оставить на медленном огне на 30 минут.

В бульон добавить мелко нарезанные овощи и довести до кипения. После того, как суп закипел, уменьшить огонь и продолжать варить еще 30 минут. Пену следует удалять из супа. Во время варки необходимо периодически помешивать овощи. Когда овощи будут готовы, добавьте соль и перец и можно подавать на стол.

Кантонский борщ принято подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: yireservation.com (перевод wokshop)

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!