Китайская кухня: Суп с мясом, грибами Муэр, имбирём и китайскими финиками унаби рецепт на Український Вок Шоп

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Китайская кухня: Суп с мясом, грибами Муэр, имбирём и китайскими финиками унаби

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

постная свинина - 100 г,
сушеный гриб Муэр – 2-3 шт.,
сушеные китайские финики Унаби - 2-3 шт.,
имбирь - 3-4 ломтика,
вода - 750 мл,

для маринада:
светлый соевый соус - 1 ч.л.,
кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
сахар - 0,5 ч.л.,
растительное масло – 0,5 ч.л.

Про рецепт:

Вкусный легкий, но при этом сытный суп из минимума ингредиентов. Китайская традиционная медицина рекомендует подобные супы при восстановлении организма после болезни, а также для молодых мам. Это блюдо замечательно вписывается в меню здорового питания. Кроме того, суп не только полезный, но и очень вкусный и готовится просто и быстро.
Употребление в пищу китайских древесных грибов Муэр способствует нормализации давления и уровня холестерина, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Финики унаби богаты витамином С, кальцием, калием, йодом и магнием. Эти плоды продаются в нашей стране обычно в сушеном виде, как и грибы Муэр. Перед приготовлением их ненадолго замачивают в воде для восстановления текстуры.

Предварительно перед готовкой супа на 30 минут замочить в теплой воде сушеные грибы Муэр. После отмокания они значительно увеличатся в объеме. В то же время, что и грибы, в другой плошке замочить сушеные китайские финики Унаби (желательно, чтобы они были без косточек).

Подмороженную (для удобства нарезки) постную свинину нарезать против волокон тонкими ломтиками.

Поместить ломтики мяса в пиалку, добавить ингредиенты для маринада в нужных количествах - светлый соевый соус, кукурузный крахмал, сахар и растительное масло.

Перемешать мясо и маринад, чтобы мясо покрылось приправами со всех сторон. Накрыть пиалку пищевой пленкой и убрать в холодильник мариноваться на 10-15 минут.

Отмокшие грибы аккуратно отжать от лишней влаги и удалить у основания грибов уплотнения.

Затем грибы нарезать тонкой соломкой.

От корня имбиря отрезать 4 тонких ломтика. Шкурку снимать с ломтиков не нужно.

Налить в вок воду (или куриный бульон), довести жидкость до закипания на среднем огне и опустить в нее грибную соломку, унаби (предварительно слив воду) и ломтики имбиря. Накрыть вок крышкой, уменьшить огонь до малого и варить суп около 20 минут.

По истечении времени добавить в вок маринованную свинину и варить суп до готовности мяса. Это примерно 5 минут.

Попробовать на соль бульон и, если есть необходимость, досолить по вкусу.
Готовый суп разделить между двумя пиалами и сразу подавать.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!