Китайская кухня: Суп с мясом, грибами Муэр, имбирём и китайскими финиками унаби рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Китайская кухня: Суп с мясом, грибами Муэр, имбирём и китайскими финиками унаби

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

постная свинина - 100 г,
сушеный гриб Муэр – 2-3 шт.,
сушеные китайские финики Унаби - 2-3 шт.,
имбирь - 3-4 ломтика,
вода - 750 мл,

для маринада:
светлый соевый соус - 1 ч.л.,
кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.,
сахар - 0,5 ч.л.,
растительное масло – 0,5 ч.л.

Про рецепт:

Вкусный легкий, но при этом сытный суп из минимума ингредиентов. Китайская традиционная медицина рекомендует подобные супы при восстановлении организма после болезни, а также для молодых мам. Это блюдо замечательно вписывается в меню здорового питания. Кроме того, суп не только полезный, но и очень вкусный и готовится просто и быстро.
Употребление в пищу китайских древесных грибов Муэр способствует нормализации давления и уровня холестерина, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Финики унаби богаты витамином С, кальцием, калием, йодом и магнием. Эти плоды продаются в нашей стране обычно в сушеном виде, как и грибы Муэр. Перед приготовлением их ненадолго замачивают в воде для восстановления текстуры.

Предварительно перед готовкой супа на 30 минут замочить в теплой воде сушеные грибы Муэр. После отмокания они значительно увеличатся в объеме. В то же время, что и грибы, в другой плошке замочить сушеные китайские финики Унаби (желательно, чтобы они были без косточек).

Подмороженную (для удобства нарезки) постную свинину нарезать против волокон тонкими ломтиками.

Поместить ломтики мяса в пиалку, добавить ингредиенты для маринада в нужных количествах - светлый соевый соус, кукурузный крахмал, сахар и растительное масло.

Перемешать мясо и маринад, чтобы мясо покрылось приправами со всех сторон. Накрыть пиалку пищевой пленкой и убрать в холодильник мариноваться на 10-15 минут.

Отмокшие грибы аккуратно отжать от лишней влаги и удалить у основания грибов уплотнения.

Затем грибы нарезать тонкой соломкой.

От корня имбиря отрезать 4 тонких ломтика. Шкурку снимать с ломтиков не нужно.

Налить в вок воду (или куриный бульон), довести жидкость до закипания на среднем огне и опустить в нее грибную соломку, унаби (предварительно слив воду) и ломтики имбиря. Накрыть вок крышкой, уменьшить огонь до малого и варить суп около 20 минут.

По истечении времени добавить в вок маринованную свинину и варить суп до готовности мяса. Это примерно 5 минут.

Попробовать на соль бульон и, если есть необходимость, досолить по вкусу.
Готовый суп разделить между двумя пиалами и сразу подавать.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!