(091) 481-81-57 
|
||||||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||||||
| Рецепти |
|
|||||||||||||||||||||||
|
Відео Статті Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||
|
Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!  Корейская кухня: Жареные оладьи из картофеля Камджа Чон
 Про рецепт:
В корейской кухне очень популярны Чон – так называются всевозможные жареные оладьи, которые готовят из теста с добавлением кусочков овощей, мяса, рыбы, морепродуктов и обжаривают с обеих сторон на масле. Чон могут выступать в роли закуски (особенно к корейской водке соджу), или в роли панчханов (закусок в обеденной трапезе), или в роли завтрака, или в качестве ингредиента ланчбокса. Рецептов оладий и блинчиков с припеком Чон в корейской кухне очень много, и все разнообразные, а сами оладьи очень вкусные. Камджа Чон – это весьма необычные оладьи, которые интересны тем, что тесто для них состоит из пюрированного картофеля, и в него не добавляют ни муку, ни яйца. Крахмала в картофеле достаточно, чтобы оладьи при жарке держали форму. Камджа Чон – вкусное лакомство, понравится и взрослым, и детям. Рекомендуем непременно попробовать. А все тонкости приготовления расскажем ниже.
1 У стручка чили удалить плодоножку. Если есть желание уменьшить остроту, то удалить из стручка перегородки и семечки. Затем стручок нарезать кубиками или кружками. 2 Репчатый лук очистить от шелухи, а затем натереть лук на терке в кашицу (или в блендере пюрировать). 3 Картофель помыть, а затем почистить. Далее натереть картофель на терке в кашицу (или, как и лук, пюрировать его в блендере). 4 Затем картофельное пюре выложить в сито, поставленное в миску, и оставить пюре на 5-7 минут, чтобы с него стекла лишняя жидкость.  5 Отцеженную жидкость не выливать – она еще понадобится. 6 В глубокую миску с бортиками поместить картофельное пюре, луковое пюре, чили. Посолить содержимое миски. 7 Перемешать содержимое миски до более-менее равномерного смешения ингредиентов. 8 Добавить в миску часть воды, которая стекла с картофеля.  9 Еще раз перемешать содержимое миски. Масса должна получиться как тесто для оладий.
 10 Вок с плоским дном разогреть на среднем огне, смазав перед этим его дно растительным маслом.
Выложить в вок столовой ложкой «тесто» (примерно по 2 ст.л. на один блинчик) и сформировать круглый оладушек, подправив ложкой или кулинарным шпателем края оладушка.  11 Как только оладушки начнут схватываться и зарумянятся с одной стороны, их нужно аккуратно перевернуть лопаткой на другую сторону. Обжарить оладушки до готовности с обеих сторон до румяной корочки. 12 Готовые оладьи из картофеля подавать с любимыми соусами для обмакивания.
Приятного аппетита!  Будьте здорові! Автор: Рецепти від wokshop.com.ua  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||
Політика конфіденційності та обробки персональних даних Політика повернення товару та грошей
2012-2026 Український Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиційна китайська посуд, вок київ, дніпропетровськ, донецьк, львів, харків, Эль-Монте US.
Всі права на матеріали, що знаходяться на цьому сайті, охороняються відповідно до чинного законодавства України.
При будь-якому використанні матеріалів, розміщених на цьому сайті, активне посилання на джерело обов'язкове.
Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!