Курица стир фрай рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Курица стир фрай

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Куриная грудка (филе) — 300-350 гр.
Лук — 1 шт.
Перец (сладкий) — 1 шт.
Горох (стручковый) — 100-120 гр.
Грибы (шампиньоны) — 150-200 гр.
Соевый соус — 6-7 ст.л.
Крахмал — 2 ст.л.
Имбирь — 20 гр.
Чеснок — 3-4 зубчика
Хойсин соус — 2 ч.л.
Рисовый уксус — 2 ст.л.
Вода ~ 100 мл
Растительное масло — 1-2 ст.л.

Про рецепт:

Стир фрай — это, собственно говоря, способ приготовления пищи на воке методом быстрой обжарки. Именно так готовятся многие блюда китайской кухни.
В этот раз курицу будем предварительно мариновать, а затем обжаривать. Что касается овощей, то выбор зависит от вкуса и сезона. Я буду использовать стручковый горох, сладкий перец и грибы.

Расчет продуктов на 3-4 порции.

Чеснок и имбирь пропускаем через пресс.
Лук нарезаем перьями.

Куриное филе нарезаем небольшими полосками.

В миске смешиваем: крахмал (1 ст.л.) соевый соус (4 ст.л.), рисовый уксус (1 ст.л.), хойсин соус (1 ч.л.), имбирь и чеснок.

Затем в получившийся маринад кидаем лук и курицу, и все хорошо перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

Нарезаем перец полосками, грибы крупно, а горошек просто моем и стряхиваем лишнюю воду.

В чашке смешиваем соус: крахмал (1 ст.л.), соевый соус (2-3 ст.л.), рисовый уксус (1 ст.л.), хойсин соус (1 ч.л.) и воду.

Ставим вок на огонь, наливаем немного масла. Кидаем туда курицу и лук, вместе со всем маринадом. Жарим на сильном огне 3-4 минуты.

Затем курицу с луком перекладываем на тарелку, а в вок кидаем овощи и жарим 4-5 минут.

Затем возвращаем курицу и выливаем соус.
Готовим еще 3-4 минуты.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, на гарнир отлично подойдет рис.

Будьте здорові!

Автор: travelfood.ru

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!